In deze herfstdagen worden op kantoor bij de Italiaanse coöperatie Sant'Orsola de resultaten van 2023 vergeleken met de verwachte opbrengst en omzet in 2024. Onder het vergrootglas liggen de rapporten over de blauwe bessen die van Noord- tot Zuid-Italië geteeld worden door een deel van de 800 bij de coöperatie aangesloten bedrijven. Dankzij vernieuwingen op de percelen en de toename van het aantal blauwe bessentelers zal de opbrengst het komende jaar weer worden opgeschaald.
Om ook volumes te garanderen in de maanden met een beperkte aanvoer vanuit de Italiaanse teeltgebieden verstevigt Sant'Orsola de reeds succesvolle samenwerking met buitenlandse telers en haalt ze ook banden aan met nieuwe leveranciers. Dat is nodig in het geval er op de wereldmarkt opeens minder product aanwezig is. De situatie in Peru heeft dit nog eens duidelijk gemaakt.
Sant’Orsola voert bovendien steeds een strenge controle uit over de teeltmethoden om de kwaliteit van de blauwe bessen op een hoog niveau te houden. Iedereen in de sector is er immers van overtuigd dat alleen kwaliteitsgarantie de komende jaren de groeiende vraag naar knapperige en gezonde blauwe bessen kan ondersteunen.
In 2023 heeft Sant'Orsola een toename van de kwantiteit en kwaliteit geregistreerd. De afzet is constant en zonder bijzondere problemen verlopen. In 2022 was dit nog anders, toen ongewone weers-omstandigheden de oogst in het zuiden van het land hadden vertraagd en in het noorden vervroegd. Daardoor was er een overvloed aan product in een korte periode, met een onevenwicht tussen vraag en aanbod en gevolgen voor de prijszetting. Gelukkig kon Sant'Orsola met haar uitstekende kwaliteit overtollige voorraden vermijden.
Klanten hebben ook de waarde van de zero residu blauwe bes van de coöperatie erkend. Aanvankelijk werd dit product alleen in het zuiden van Italië geteeld, maar nu groeien ze ook in de kassen van de leden in het noorden van het land. Er is al een belangrijk marktaandeel verworven en in de loop van het jaar hebben meerdere supermarktketens hun interesse getoond.
De retail heeft vooral de uitbreiding van de mogelijke verpakkingsformaten verwelkomd, die speciaal zijn ontworpen om aan de veelvoudige en veranderende eisen van de consument te voldoen. Nu variëren de verpakkingen van 150 gram tot 200 gram en van 250 tot 500 gram. Uiteraard zijn ze allemaal gemaakt van gerecycled en verder recyclebaar PET. Bovendien is de oogstmethode erop gericht om tussenverpakkingen te vermijden, wat het milieu ten goede komt.
De blauwe bessen van Sant'Orsola tonen, ondanks de klimatologische schommelingen, een stabiele kwaliteit. Dat is te danken aan de keuze van de rassen, de teelttechnieken die de coöperatie aan haar leden aanbeveelt en de juiste technologie in de pakstations, het resultaat van meer dan twintig jaar onderzoek.
Voor meer informatie:
Sant'Orsola Soc. Coop. Agricola
Via per Trento 11/e
38057 Pergine Valsugana (TN) - Italië
Tel: +39 (0)461 518111
www.santorsola.com
