Volgens analisten van EastFruit blijven de wereldprijzen voor appelsapconcentraat stijgen, waardoor bewerkers worden gestimuleerd om de inkoopprijzen voor industrieappelen te verhogen. Dit leidt op zijn beurt tot een groter tekort aan appelen van lage en gemiddelde kwaliteit op de markten in Oost-Europa. Opgemerkt moet worden dat in deze regio de lage prijssegmenten nog steeds overheersen.
"Naar onze mening is de wereldwijde markt voor appelsapconcentraat nog ver verwijderd van oververhitting en verzadiging. Een dergelijke snelle prijsstijging kan ertoe leiden dat leveranciers van sappen en saphoudende dranken al in 2024 op zoek zullen gaan naar een gedeeltelijke vervanging voor appelsapconcentraat in hun recepten. Dit jaar zal zo'n vervanging extreem moeilijk te implementeren zijn, omdat er gewoon geen goedkope massaproducten zijn. Sinaasappelconcentraat is nu ook ongekend duur door de sterke daling van de wereldwijde sinaasappelteelt," zegt Andriy Yarmak, econoom bij het Investeringscentrum van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO).
Iets eerder raamde men een gestage stijging van de prijzen voor industrieappelen en appelconcentraat in de publicatie "Reïncarnatie van appelconcentraat of "lang leve de klasse II appel". Nu is het groeipercentage echter iets hoger dan de verwachtingen van de marktdeelnemers.
Het is interessant om op te merken dat in Polen de prijzen voor industrieappelen de psychologische drempel van € 0,18 per kg al hebben overschreden. Tegelijkertijd zijn de groothandelsprijzen voor appelen voor de versmarkt van niet-exportrassen slechts twee keer zo duur. Gewoonlijk ligt de prijsverhouding tussen industrieappelen en appelen voor de versmarkt tussen 1 tot 5 en 1 tot 10.
Tegelijkertijd zijn de prijzen voor industrieappelen in Oekraïne aanzienlijk lager en in Oostenrijk en Duitsland hoger dan in Polen. Als gevolg hiervan exporteert Oekraïne nu niet alleen appelen van hoge kwaliteit voor de versmarkt, maar ook vrij grote hoeveelheden industrieappelen. De meeste appelen voor bewerking uit Oekraïne gaan naar de Oostenrijkse markt.
In Oekraïne kunnen leveranciers tot € 0,16-0,14 per kg krijgen, op voorwaarde dat er een grote hoeveelheid is van 100 ton of meer. Voor kleinere hoeveelheden liggen de prijzen die kopers aanbieden aanzienlijk lager. Overigens is de prijsverhouding tussen industrieappelen en appelen voor de versmarkt in Oekraïne momenteel ook identiek aan die op de Poolse markt.
Als de situatie op de markt voor appelsapconcentraat blijft opwarmen, zou dit de stijging van de appelprijzen op de versmarkt kunnen versnellen, vooral na het begin van de vorst in Oekraïne en Polen. In de regel valt dit samen met het einde van de afzet van appelen die niet voor langere tijd worden opgeslagen, waardoor het aanbod in het lagere prijssegment van de appelmarkt afneemt.
Voor meer informatie: east-fruit.com
