Het aanbod op de wereldwijde avocadomarkt is momenteel extreem krap. "Door de grote voorraden in Peru waren er tijdens de zomermaanden veel promoties bij retailers, wat de vraag opdreef. Vanaf week 35, tegen het einde van het Peruaanse seizoen, daalde de aanvoer enorm en was er dus een tekort. In Chili worden de producten dit jaar wat aarzelend en tegen een hoger prijsniveau verscheept, en ook uit Israël komt momenteel minder volume dan gewoonlijk, vanwege de oorlogssituatie. Al met al zijn de prijzen meer dan verdubbeld ten opzichte van de zomer. Dit komt omdat de avocadomarkt gewoon leeg is - er is momenteel geen spotmarkt voor de maten waar vraag naar is," aldus Felix Sperl, productspecialist bij het Hamburgse importbedrijf Cobana.
De situatie is ook te wijten aan de moeilijke omstandigheden in de andere landen van herkomst, vervolgt Sperl. "Er zijn stakingen geweest in Guatemala, terwijl Mexico te kampen heeft met stormen. Als gevolg van El Niño waren er de afgelopen twee jaar ook aanzienlijk lagere opbrengsten in Colombia. Dit betekent dat de productie daar wel toeneemt, maar dat de oogsten kleiner worden. Bovendien is ongeveer 70 procent van de productie vrij klein - 22 tot 30 kalibers. Oost-Afrika - Kenia en Tanzania - is nu klaar met de oogst. Interessant genoeg heeft El Niño daar meestal een positief effect, wat betekent dat ze het seizoen eerder beginnen, rond december."
Een avocado-plantage in Kenia, met de Kilimanjaro op de achtergrond.
Gespannen mangomarkt
Ook het aanbod van mango's komt steeds meer onder druk te staan. "Dit zal duidelijk worden rond de jaarwisseling, zodra het Peruaanse seizoen op gang komt. El Niño heeft ervoor gezorgd dat de bloesems in het noorden zich niet goed kunnen ontwikkelen, waardoor er serieuze oogstverliezen zullen zijn. Hetzelfde geldt voor het zuiden, hoewel de situatie hier naar verwachting niet zo extreem zal zijn." Het huidige seizoen in Brazilië wordt ook gekenmerkt door grote uitdagingen. Sperl: "Er zijn herhaaldelijke scheepsvertragingen en ook de spotprijzen bij de bron zijn sterk gestegen. Dit laatste is te wijten aan het feit dat de VS en Azië hun inkooppunten hebben uitgebreid en nu steeds meer goederen uit Brazilië halen. Van oudsher kopen deze markten ook van Ecuador, maar het volume is lager door de klimatologische omstandigheden. Dit heeft op zijn beurt een invloed op de Europese markt, waar we nu geconfronteerd worden met ongekende prijsstijgingen. Vanwege het tekort verhandelen we naast de standaard Kent en Keith mango's ook de Palmer variëteit."
De hoge prijzen hebben een overeenkomstig effect op de vraag. "We merken nu al dat de verkoop van mango's bij retailers daalt door de prijs. Interessant genoeg is dit niet het geval met avocado's. De prijsstijgingen hebben niet geleid tot een significante daling van de vraag." Tot overmaat van ramp zijn de energieprijzen in sommige gevallen exponentieel gestegen, wat vooral merkbaar is bij exotische rijping. "We waren daarom gedwongen om de extra kosten te berekenen en hebben nu ook modellen gevonden. De volgende kostenfactor zal de komende tolverhoging zijn."
Avocadoteelt: Hass-avocado's zijn nog steeds veruit de meest geconsumeerde avocado's in Duitsland.
Groeipotentieel voor avocado's
Omdat ze het hele jaar door verkrijgbaar zijn, is de vraag naar beide producten het hele jaar door vrij stabiel. Over het algemeen is de vraag naar avocado's de afgelopen tien jaar enorm gestegen, wat grotendeels te danken is aan investeringen in rijpingstechnologie en kant-en-klare kwaliteit. "Er waren jaren waarin er een groei was van 60-70 procent op de Duitse markt. Ondertussen is de consumptie per hoofd van de bevolking in Duitsland afgevlakt op een niveau van 1,3 kg/jaar, wat nog steeds minder is dan bijvoorbeeld in Frankrijk (1,8 kg/jaar) of Scandinavië (>2 kg/jaar). In dit opzicht zie ik nog steeds groeipotentieel, hoewel de groeipercentages uit het verleden niet meer zullen bestaan," concludeert Sperl.
Voor meer informatie:
Felix Sperl
COBANA GmbH & Co. KG
Neue Burg 2
20457 Hamburg, Duitsland
Tel.: +49 (0)40 30 3050
[email protected]
www.cobana.com
