De start-up Northern Wonder uit Ede produceert een duurzaam alternatief voor koffie door in plaats van koffiebonen lupine, kikkererwten en zwarte bessen als grondstof te gebruiken, zo schrijft het Financieele Dagblad. Het bedrijf werkt onder meer samen met Wageningen University & Research. Het product 'Coffee Free Coffee' van het Northern Wonder is inmiddels verkrijgbaar in 534 vestigingen van Albert Heijn. Lees hier meer.