Het aanbod van Mexicaanse limes in de VS blijft inconsistent. "Dat komt door het weer, maar er spelen ook andere factoren in Mexico", zegt Alex Teague van het Amerikaanse World Groves. Deze factoren omvatten verouderde bomen, plaagproblemen en droogte. "De bloei en daarmee samenhangend de maatvoering blijven een probleem en er zijn een aantal eigenschappen van de bomen die ten grondslag liggen aan het grillige aanbod van de afgelopen jaren."
Sommige grote retailers betrekken nu al product uit andere regio’s of diversifiëren. Teague merkt op dat ten minste één prominente retailer ruim 50% van zijn limes nu uit Colombia haalt.
Colombia biedt inderdaad een consistent limesaanbod, hoewel de binnenlandse markten in zowel Colombia als Peru zeer goed zijn. "Dat geeft op dit moment niet veel prikkels om limes te exporteren", voegt hij eraan toe. De aanvoer zal binnenkort uit het zuiden van Colombia komen, in plaats van uit het noorden, en aangezien het land elke 100 tot 160 dagen van regio wisselt, zijn de maatvoering en kwaliteit goed.
Update Peru
In Peru is het iets lastiger wat maatvoering betreft. "Je hebt veel 230’s, 250’s en 200’s, maar als je voorbij de 200 komt, wordt het algauw moeilijk", stelt Teague.
Toch zijn vraag en aanbod redelijk in evenwicht, zelfs al is de vraag iets zwakker, vooral vanuit de foodservice. Teague raamt de daling in de vraag op ongeveer 10%. De vraag naar de grotere maten overstijgt echter het aanbod. "Dit is wat we de komende 3 tot 4 maanden zullen blijven zien. Ik denk dat dit zal doorgaan tot het late voorjaar of de vroege zomer", zegt hij. Hij merkt ook op dat hoewel de toestand op de limesmarkt snel kan veranderen, er een paar weken zullen zijn waarin elk teeltgebied, inclusief Guatemala, grote maten zal hebben, maar niet noodzakelijkerwijs een constante aanvoer.
De prijs is dan weer steviger dan vorig jaar en nadert de $6-$7 per karton. "We verwachten dat de prijzen volgend voorjaar stevig zullen blijven, vooral voor het middelgrote en grote fruit", zegt Teague.
In de komende drie tot vijf jaar zullen er volgens Teague nieuwe teeltgebieden en -landen het totale aanbod te vergroten.
Voor meer informatie:
Alex Teague
World Groves
[email protected]
www.worldgroves.com
