Met 110 klanten en 70 vertegenwoordigers uit 34 landen vierde Kronen haar successen en langdurige partnerschappen op de Customer Days. "Dit jaar vieren we bovendien het 25-jarig bestaan van ons bedrijf. Met ongeveer 180 bezoekers konden we dit jaar het grootste aantal internationale bezoekers tot nu toe bij ons verwelkomen", zegt Stefan Zillgith, die samen met zijn vader en oprichter Rudolf Hans Zillgith, Eric Lefebvre en Johannes Günther verantwoordelijk is voor het bedrijfsmanagement. Kronen is vooral bekend voor zijn groenten- en fruitsnijmachines.
De vier managing directors van Kronen GmbH (van links naar rechts): Rudolf Hans Zillgith, Johannes Günther, Stephan Zillgith en Eric Lefebvre
De wereld te gast in Kehl
"Het bijzondere aan de Customer Days is dat bezoekers ons hele productportfolio te zien krijgen, dat ook direct wordt gedemonstreerd. Dat is het grote voordeel ten opzichte van beurzen, waar je maar een beperkte ruimte hebt. Omdat zowel klanten als onze vertegenwoordigers uit de respectievelijke landen aanwezig zijn op de Customer Days, kunnen we met onze klanten communiceren in hun eigen taal. Bovendien zijn onze salesmanagers en technische medewerkers er om hen te helpen bij diepgaandere vragen en problemen." Met producten zoals sla, groenten, maar ook fruit, vertegenwoordigt de verssector het belangrijkste segment voor Kronen. "Vooral versgesneden, kant-en-klare fruitsalades worden populairder, maar er is ook meer vraag naar veganistische producten, die sowieso gemakkelijk te verwerken zijn."
De nieuwste GEWA 4000B PLUS waslijn trok bezoekers.
Twee jaar geleden kreeg het bedrijf een grote order uit het Verenigd Koninkrijk. "Dit bracht erg veel werk met zich mee, maar het heeft ons wel een enorme stap vooruit gebracht, vooral op het gebied van de productie van grote systemen en grote lijnen. De machines zaten al min of meer in de pijplijn. Toch bezorgde de order ons hoofdpijn. Want vooral bij nieuwe ontwikkelingen die rechtstreeks naar de klant worden gestuurd, is er altijd behoefte aan aanpassingen. Ondanks alles is het goed gekomen", zegt de directeur.
De nieuwe apparatuur omvat de KUJ HC blokjessnijmachine. "Onze KUJ blokjessnijmachine, die werd geëvalueerd, was beperkt tot een snijbreedte van 85 mm. De vraag gaat echter steeds meer in de richting van grotere snijafmetingen. Daarom hebben we de KUJ HC ontwikkeld, die dit jaar voor het eerst werd gepresenteerd op de Fruit Logistica. Deze heeft een snijbreedte van 220 mm, waardoor onder andere hele kolen verwerkt kunnen worden."
Strategische partnerschappen
Op de Customer Days werden ook de verschillende systeempartners gepresenteerd via een kleine tentoonstelling en verschillende presentaties. "We werken samen met sterilAir op het gebied van VC-desinfectie, Citrosol is weer een researchpartner van ons. We hebben een belangrijke strategische samenwerking met GKS Packaging uit Nederland. Klanten vragen steeds vaker om oplossingen uit één hand, wat deze verpakkingsmachine van GKS Packaging kan garanderen. Samen met hun systeem kunnen rauwe producten naar wens in één machine worden voorbereid, gewassen, gesneden, gedroogd en verpakt in kleinere containers voor de retailers of in grote containers voor grote keukens."
sterilAir
Citrosol
Ehedg
(Nog) geen universele machine voor fruit
Terwijl er al geschikte oplossingen zijn voor groenten, is de ontwikkeling voor fruit nog niet zo ver gevorderd, zegt Stefan. "Fruit is heel divers en komt in heel verschillende maten en vormen. Tot nu toe is er nog geen universele machine die alle soorten fruit kan schillen. Maar met de toenemende automatisering en robottechnologie zullen er zeker mogelijkheden zijn." Kronen werkt bijvoorbeeld voor een Brits bedrijf aan een robottechnologie die gebruikt kan worden om avocado's te verwerken. "De pit van de avocado's wordt met de hand verwijderd en het vruchtvlees wordt er nog handmatig uitgeschept. Samen met het Duitse Instituut voor Levensmiddelentechnologie (DIL) hebben we hiervoor een robotoplossing ontwikkeld. Er zijn echter nog steeds problemen bij het vastpakken van de avocado's, omdat ze tot nu toe niet de flexibiliteit van mensenhanden hebben bij het hanteren van avocado's."
Talrijke bezoekers van over de hele wereld
Productie in eigen beheer
Toen Zillgith 20 jaar geleden bij het bedrijf begon, lieten ze de productie van plaatwerkonderdelen nog extern maken. "Ongeveer vijf jaar geleden hebben we onze eigen weegmachines aangeschaft. De plaatwerkonderdelen worden nog steeds door externe productiebedrijven gelaserd, maar het wegen, lassen en frezen doen we op de locatie Achern, die we drie jaar geleden hebben overgenomen. Natuurlijk kopen we nog steeds veel afzonderlijke elektronische onderdelen in. Tijdens de pandemie was er een tekort aan grondstoffen door de vertraagde toeleveringsketens, wat weer tot diverse problemen leidde. De situatie is echter grotendeels weer terug naar normaal."
3000e machine gepresenteerd in Australië
"Onze GS 10 universele snijmachine biedt verschillende opties: van snijden tot raspen tot in blokjes snijden. Dit jaar hebben we ook de 3.000e machine in Australië gepresenteerd", zegt Zillgith. "Meestal heeft elk bedrijf een Cash cow, maar die heeft een bepaalde levenscyclus, waarna de machine de geest geeft. Met de GS 10 zijn dergelijke problemen tot nu toe niet waargenomen. De machine is ook eenvoudig te bedienen, betaalbaar en robuust. Hij wordt voornamelijk gebruikt voor het snijden van sla. Onze klanten variëren van de Freiburgse studentenvereniging tot klanten in Vietnam die de machine gebruiken om mango's in blokjes te snijden. We hebben al 20 machines verkocht in Vietnam. Er zijn bijna geen producten die niet door onze machines verwerkt kunnen worden." Naast Duitsland behoren ook Frankrijk, Groot-Brittannië en Nederland tot de grote klanten.
Voor meer informatie:
KRONEN GmbH
Römerstr. 2a
D-77694 Kehl am Rhein, Duitsland
Tel.: +49 (0) 78 54 96 46 0
[email protected]
http://www.kronen.eu
