Tholen - Italië is gedurende het afgelopen jaar geteisterd door extreem weer. Ondanks de hitte en regenval is het aanbod van cactusvijgen deze zomer vrij stabiel gebleven. "Sinds vorige week hebben we echter nog maar weinig cactusvijgen beschikbaar. Deze week is er een klein gat in het aanbod van de Italiaanse cactusvijgen, maar we verwachten dat er vanaf volgende week weer voldoende aanvoer zal zijn vanuit Sicilië," vertelt Wanja Engbersen van Bud Holland.
"De cactusvijgen die wij importeren komen voornamelijk uit Colombia en Italië (Sicilië), waar velden vol vijgcactussen in lange rijen geteeld worden, wat een mooi gezicht is! Van november tot en met juli importeren wij cactusvijgen uit Colombia en wanneer er Italiaanse cactusvijgen op de markt komen, schakelen wij over. Deze zijn een stuk lager geprijsd en zijn meestal van juli tot en met oktober beschikbaar", vertelt Wanja. Volgens de verkoper zijn de prijzen voor de cactusvijgen aan het begin en het einde van het seizoen het hoogst, wanneer het aanbod beperkter is. "Tijdens het hoogseizoen kunnen de prijzen dalen vanwege de overvloed aan cactusvijgen op de markt."
De vraag naar cactusvijgen is volgens Wanja de laatste jaren gestaag gegroeid. "Voornamelijk door de algemene toenemende interesse in exotische groenten en fruit vanuit chef-koks, maar ook vanuit de consument. In veel landen is de cactusvijg even gewoon als een appel, hier natuurlijk nog niet. Toch raken steeds meer consumenten bekend met de gezondheidsvoordelen en unieke smaak van cactusvijgen, dit draagt mee aan de groeiende trend."
Om opkomende producten zoals cactusvijgen bekend te maken bij het grote publiek maakt Bud gebruik van verschillende marketingstrategieën. "Op onze website en sociale media plaatsen wij regelmatig recepten en productinformatie. We vinden het belangrijk dat consumenten en chef-koks ook daadwerkelijk weten wat zij met het product kunnen en hoe ze het moeten bereiden. Ook komt er binnenkort weer een nieuw Bud Holland kookboek uit voor onze vaste klanten. Ook op de beurs in Berlijn en in Madrid laten we onze bezoekers kennismaken met onze producten door een hapje of een drankje te serveren met enkele van onze bijzondere producten."
BUD is standhouder op de Fruit Attraction: Hal 10-C15.
Voor meer informatie:
Wanja Engbersen
BUD Holland
Transportweg 67
2676 LM Maasdijk
Tel: +31 (0)174 535 322
[email protected]
www.bud.nl
