Binnenkort is er op de markt weer Italiaanse jujubes te vinden. Fellini Patrizio beschikt over professioneel beheerde percelen met verschillende rassen die continuïteit van het aanbod mogelijk maken. "Onze boomgaarden komen in volle productie, waardoor ze stilaan hun volledige potentieel tot uitdrukking brengen", zegt verkoopdirecteur Andrea Pignato.
Andrea Pignato in een jujubeboomgaard van Fellini Patrizio
Dit jaar zijn de opbrengsten per hectare lager dan vorig jaar vanwege de weersomstandigheden, maar de hoge temperaturen bevorderen de concentratie van suikers en aroma's die typerend zijn voor dit herfstfruit.
"We bieden bekers van 250 gram aan, die vorig jaar zeer succesvol waren", vertelt Pignato. "Die worden met 9 stuks in een karton geplaatst. Bovendien bestuderen we andere formaten, bijvoorbeeld verpakkingen van 150 en 300 gram om aan eventuele andere verzoeken te voldoen."
In totaal heeft Fellini ongeveer 3.000 planten. "Wij oogsten en verpakken het fruit in een tijdspanne van een paar uur zodat de versheid behouden blijft. Het is geen toeval dat het product deel uitmaakt van onze Freschissimi-lijn. Jujube is een product dat nog niet helemaal bekend is, maar door de stabiele productie kunnen we gedurende twee maanden, tot november, over een constante aanvoer beschikken."
Jujubespread
Bovendien lanceerde Fellini vorig jaar een bewerkt product, een fruitspread op basis van jujube. De eerste feedback was lovend over de kwaliteit en in de winter zal het dus opnieuw worden aangeboden.
Voor meer informatie:
Fellini Patrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) - Italië
Tel: +39 (0)547 659 777
[email protected]
www.fellinipatrizio.it
