"De business moet veranderen zodat retailers en landbouwers er eerlijk voor vergoed worden", zegt retailexpert Pierre-Alexandre Billiet tegen VILT. "En neen, dit zal niet maken dat mensen minder gezonde voeding kopen." De winstmarges op ongezonde producten liggen een pak hoger dan voor groenten en fruit. Lees hier meer.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
Vlaams ziekenhuis halveert voedselverspilling dankzij structurele aanpak
-
Jonge telers benadrukken meerwaarde van groenten en fruit bij Kamerleden
-
Nieuwe coalitie wil suikertaks invoeren
-
Telers leveren groenteboxen voor wetenschappelijk onderzoek bij prostaatkankerpatiënten
-
Augurken niet in de schijf van vijf
-
De sleutel tot meer plantaardig eten onder jongvolwassenen
-
AI maakt wetenschappelijk verantwoorde smoothies
-
Prostaatkanker te lijf met paprika’s en tomaten
-
Lokaal fruit voor 4.150 Truiense kinderen
-
Duitsers eten minder fruit dan ooit