"Kijk, je ziet eigenlijk geen onkruid. En het lijkt of de producten ook iets harder groeien dan de producten in de vollegrond", zegt Tom Vinke tegen Omroep Zeeland. Bloemen, kruiden en groenten, allemaal gekweekt in moestuin 't Zilte Hof voor sterrenrestaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat. Tom Vinke, de zoon van chef-kok Edwin en gastvrouw Blanche Vinke, kweekt daar niet alleen in de vollegrond, maar ook op strobalen. Lees hier meer.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
"We telen ruim twintig soorten kruiden"
-
Israëlische exportverstoring legt zendingen van kruiden, citrus en avocado’s stil
-
Aromatische en medicinale planten in Marokko herstellen van langdurige droogte
-
“Wij telen al 25 jaar volledig residuvrije waterkers”
-
Afzet van Noord-Italiaanse monniksbaard van start
-
"We bieden jaar op jaar meer gesneden kruiden van Italiaanse oorsprong"
-
Goede prijzen voor Italiaanse monniksbaard en artisjokharten
-
"Onze vroege bieslook profiteert van uitstekende teeltomstandigheden"
-
Basilicumcrisis: Europa krijgt deze week maar kwart van normale aanvoer
-
Georgische kiwi-export daalt sterk, terwijl kruidenexport groeit