"Kijk, je ziet eigenlijk geen onkruid. En het lijkt of de producten ook iets harder groeien dan de producten in de vollegrond", zegt Tom Vinke tegen Omroep Zeeland. Bloemen, kruiden en groenten, allemaal gekweekt in moestuin 't Zilte Hof voor sterrenrestaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat. Tom Vinke, de zoon van chef-kok Edwin en gastvrouw Blanche Vinke, kweekt daar niet alleen in de vollegrond, maar ook op strobalen. Lees hier meer.
Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!
Inschrijven Ik ben al ingeschreven