"Kijk, je ziet eigenlijk geen onkruid. En het lijkt of de producten ook iets harder groeien dan de producten in de vollegrond", zegt Tom Vinke tegen Omroep Zeeland. Bloemen, kruiden en groenten, allemaal gekweekt in moestuin 't Zilte Hof voor sterrenrestaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat. Tom Vinke, de zoon van chef-kok Edwin en gastvrouw Blanche Vinke, kweekt daar niet alleen in de vollegrond, maar ook op strobalen. Lees hier meer.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
Ierse sla- en kruidenteelt kampt met natte start: kans op overaanbod door overlappende seizoenen
-
Eerste Oostenrijkse daslook op de markt, volumes iets hoger verwacht
-
Verse kruiden in trio en baby leaf: flexibele oplossingen voor toenemende vraag
-
"Met tweede verhuizing in vier jaar van een vertical farm in een zeecontainer naar een kas van 6000m²"
-
DP&S wordt zelfstandig onderdeel van Verstegen Spice Group
-
Nederland koploper in Keniaanse AGF- en bloemenexport in Q3 2025
-
Eetbare bloemen voor in de champagne in het Midden-Oosten
-
"Opvallende vraag naar gember- en kurkumaplanten nu teelt beter haalbaar blijkt"
-
Saffraan uit Hollandse polder en van onder LED
-
Kruidenteler bouwt paprikakas om: buitenseizoen kruidenteelt verlengen in kas