De vollegrondsoogst op de Filderebene is dit jaar in volle gang. Het weer zorgt dit jaar echter voor extreme problemen voor de groentetelers. "We hebben al acht weken bijna geen regen gehad. Veel gewassen, zoals sla, radijsjes, maar ook bloemkool en broccoli, hebben daar erg onder geleden," vertelt Maria Raff, directeur van groenteteeltbedrijf Bärenhof.
De klimaatverandering en de hete zomers die daarmee gepaard gaan, vormen een grote uitdaging voor de groenteteelt op de Filderebene. "Bepaalde gewassen zoals snijbiet, selderij en lente-uitjes zijn nu volledig uit ons assortiment verwijderd. Andere gewassen, zoals radijs, kunnen we nu alleen in het voorjaar produceren en op de markt brengen. We telen ook minder prei omdat we herhaaldelijk problemen hebben gehad met trips en vliegen," legt Raff uit.
Verse rettich bij de stand van het bedrijf op de groothandelsmarkt in Stuttgart. Door de hitte zijn er dit jaar meestal kleinere maten (l).
Het Filderspitzkraut, een populaire kool van lokale teelt, is ook bijzonder gevoelig voor trips. "De kwaliteit was de afgelopen jaren erg wisselend. Tot nu toe is 2023 een wat zwakker kooljaar."
De familie Raff: Gerhard en Maria Raff, en Thomas en Vanessa Raff
Teelt van speciale gewassen wint aan belang
Toch biedt klimaatverandering ook nieuwe kansen voor regionale groentetelers. Raff: "Een paar jaar geleden waagden we ons al aan de teelt van netmeloenen, wat toen helaas niet zo goed lukte. Maar we hebben de meloenenteelt weer opgepakt door de planten te beschermen tegen muizen met behulp van folie, wat tot nu toe heel goed werkt. Over ongeveer vier weken kunnen we de eerste partijen oogsten, die we dan zelf te koop aanbieden."
Voor meer informatie:
Familie Raff
Bärenhof Gemüse
Bärenhof 1
70794 Filderstadt-Bernhausen, Duitsland
Tel.: +49 (0)711 709 353 0
[email protected]
www.baerenhof-gemuese.de
