De knoflookoogst in Castilla-La Mancha is al voltooid. Nu blijven er in Spanje enkel in het noorden van het land nog enkele percelen met paarse knoflook over die binnenkort nog zullen worden geoogst.
In een analyse uitgevoerd door de nationale vereniging van knoflooktelers en -handelaren (Anpca) is gebleken dat het areaal dit seizoen met ongeveer 15% was gekrompen en dat de uiteindelijke opbrengst nog meer is teruggeslagen door ongunstige weersomstandigheden tijdens de laatste teeltfase.
Dit seizoen werd gekenmerkt door droogte in de meeste teeltregio's, vooral in Andalusië. Extreem hoge temperaturen en zeer weinig regen zorgden in april voor een forse opbrengstdaling bij de vroege oogsten. In de maanden mei en juni regende het dan weer veel, waardoor de latere rassen zoals de paarse knoflook geremd werden in hun groei en ook verschillende fytosanitaire problemen zagen opduiken aan het einde van het seizoen. Dat zorgde voor een daling van de opbrengst en een afname van de kalibers. De opbrengstdaling wordt geraamd op 30-40% in vergelijking met een normaal seizoen.
De kwaliteit van de vroege rassen was eerder laag, terwijl die van de paarse knoflook vergelijkbaar is met vorig seizoen. Maar de opbrengstdaling is ook hier dus aanzienlijk als gevolg van het gebrek aan goede kalibers.
De lage opbrengst heeft ervoor gezorgd dat de teeltkosten per hectare omhoog schieten. De stijging van de kosten van energie, pacht, inputs en vooral salarissen klokt af op 37%, maar met de opbrengstdaling neemt de stijging van de teeltkosten per kilo knoflook toe tot boven de 45% in vergelijking met vorig seizoen.
Op de internationale markt is de vraag erg rustig met minder afzet dan verwacht als gevolg van concurrentie van traditionele spelers zoals China en nieuwe leveranciers zoals Egypte en Turkije. En in een van de belangrijkste markten voor Spaanse knoflook, Brazilië, is de lokale teelt aanzienlijk toegenomen, waardoor de vraag naar Spaanse knoflook drastisch is afgenomen. Gelukkig is de kwaliteit van Chinese knoflook dit jaar laag en zijn de prijzen iets hoger dan in voorgaande seizoenen.
Het seizoen van de vroege Spring knoflook en van de paarse knoflook is heel verschillend, want Spring heeft acceptabele gemiddelde opbrengsten gehad, maar met een iets lagere kwaliteit, terwijl de kwaliteit van de late of paarse knoflook goed is, maar de opbrengst en de maatvoering tegenvallen.
Anpca is de grootste Europese vereniging van knoflooktelers en -handelaren, met een areaal van 13.087 hectare in 2023 en een verkoopvolume van meer dan 220 miljoen kilo vorig seizoen. De vereniging brengt ruim 80% van de Spaanse knoflook en 65% van de in Europa geteelde knoflook op de markt. Bijna 1.800 telers en 69 handelsbedrijven zijn bij de vereniging aangesloten.
Voor meer informatie:
Anpca
www.anpca.es