De verkoop van aardappelen in de Amerikaanse retail steeg met 16,8% in waarde tussen juli 2022 en juni 2023. Het laatste kwartaal (april - juni 2023) werd sterk afgesloten met 14,5% meer omzet dan in dezelfde periode van vorig jaar. Er werd voor $ 16,9 miljard aan aardappelen verkocht in de periode van 52 weken, de hoogste waarde in vijf jaar. Hoewel de verkoop in volume met 2,6% daalde op jaarbasis en met 3,3% op kwartaalbasis, blijven ze 2,5% boven het niveau van vóór de pandemie.
De retailprijzen voor alle aardappelen stegen met 19,9% voor het hele jaar, maar zoals blijkt uit de sterke verkoop blijven aardappelen betaalbaar voor consumenten. De gemiddelde prijs was $ 2,36 per 0,45 kg. Het kwartaal april - juni 2023 liet vergelijkbare resultaten zien, met een prijsstijging van 18,3% in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar en een gemiddelde prijs van $ 2,56 per 0,45 kg.
De omzet van alle categorieën aardappelen steeg voor zowel het jaar als het kwartaal (jaar | kwartaal):
- Diepgevroren aardappelproducten: 34,8% | 39,3%
- In conserven: 19,1% | 33,9%
- Vers: 16,5% | 12,4%
Ondanks een lichte daling blijft de afzet in volume voor de periode van 52 weken 2,5% hoger dan het niveau van vóór de pandemie. De belangrijkste dalingen voor die periode waren aardappelpuree in vlokken (-5,2%) en kant-en-klaarmaaltijden (-3,1%). Die categorieën maken echter slechts 13% uit van het totale winkelvolume voor de verkoop van aardappelen in de retail. Aardappel in conserven (aandeel van 0,7% in de aardappelverkoop) was de enige categorie met een jaar-op-jaar stijging in waarde en volume.
Voor verse aardappelen was de gemiddelde verkoopprijs voor de periode van 52 weken $ 1,01 per 0,45 kg, een stijging van 19,8% ten opzichte van het voorgaande jaar. De omzet van consumptieaardappelen steeg voor alle soorten behalve witvlezige, fingerling en paarsvlezige aardappelen. Gele aardappelen waren de enige groep van de categorie vers die groeiden in omzet (+21,4%) en volume (+7,0%).
Russet aardappelen, goed voor 62% van het verkochte volume in de categorie consumptieaardappelen, zagen hun omzet stijgen met 23,5% en het volume dalen met 3,3% voor het jaar. Russet aardappelen hadden de grootste prijsstijging op jaarbasis in de verscategorie (+27,7%), hoewel ze nog steeds een gemiddelde verkoopprijs van minder dan $ 1,00 per 0,45 kg ($ 0,83) hebben.
Alle verpakkingsformaten, behalve verpakkingen van meer dan 10 pounds (1 pound = 0,45 kg), zagen jaar-op-jaar een stijging van de omzet. Alle zakken van 5 pounds of minder groeiden zowel in waarde als in volume voor de periode van een jaar. De stijging in de afzet in volume was zeer vergelijkbaar in de drie verpakkingsformaten: zakken van 1 tot minder dan 2 pounds (+2,6%); zakken van 2-4 pounds (+2,4%); en zakken van 5 pounds (+2,5%). De grootste omzetdalingen voor de periode van 52 weken deden zich voor in zakken van meer dan 10 pounds (-49,1%) en zakken van 8 pounds (-21,7%).
Klik hier om het volledige rapport te lezen.
Voor meer informatie: potatoesusa.com