Studenten, onderzoekers, start-ups en de voedingsmiddelenindustrie: iedereen werd eind juni aangespoord mee te doen aan de landelijke Indiase 'Tomato Grand Challenge Hackathon', om zo tot het beste idee te komen om de prijs van tomaten te drukken. Reden hiervoor? Door mislukte oogsten zijn de tekorten in India groot, waardoor de prijs voor tomaten explosief zijn gestegen, zo schrijft NRC.
Het mocht vooralsnog niet baten. Een kilo tomaten kostte ten tijde van de aankondiging 45 roepie (0,50 euro). Een week later kregen klanten bij de McDonald’s in de Indiase hoofdstad New Delhi plots geen tomaat meer op hun burgers. De kiloprijs was gestegen tot ruim 80 roepie – om een kleine twee weken later door te stoten naar 120 roepie. Lees hier meer.
