Volgens het voorlopige overzicht van de oogstvolumes van asperges en aardbeien in Duitsland door het Federale Bureau voor de Statistiek zal de aspergeoogst met 4 procent en de aardbeienoogst met 14 procent dalen ten opzichte van het voorgaande jaar. Vergeleken met de gemiddelde oogstvolumes van 2017 tot 2022 zal de aardbeienoogst in 2023 zelfs 23 procent lager zijn en de aspergeoogst 15 procent lager.
Hoger minimumloon en hoge teeltkosten leiden tot kleinere opbrengst
De redenen hiervoor zijn enerzijds de afname van het areaal (asperges: -4 procent ten opzichte van 2022, vollegrondaardbeien: -7 procent ten opzichte van 2022) en ook het koele voorjaar, waardoor de oogst vertraging opliep. Dan is er nog de sprong in het minimumloon, die op zijn beurt leidde tot een verdere stijging van de arbeidskosten voor de andere loongroepen. Aardbeientelers beperkten daarom hun areaal en staakten hun investeringen in aardbeientunnels vanwege de sterke stijging van de teeltkosten. Aspergetelers onttrokken arealen aan de teelt die onrendabel waren geworden door de hoge oogstkosten en vertrouwden op jonge planten die pas na twee tot drie jaar kunnen worden geoogst.
Simon Schumacher (r), woordvoerder van het bestuur van de Vereniging van Zuid-Duitse Asperge- en Aardbeientelers e.V. (VSSE): "De cijfers van het Federale Bureau voor de Statistiek laten het duidelijk zien: De politieke maatregelen, zoals de plotselinge verhoging van het minimumloon naar € 12, hebben de teeltbedrijven onder enorme druk gezet en hebben geleid tot een daling van de regionale teelt van aardbeien en asperges. De teeltbedrijven konden de sterke stijging van de loon- en teeltkosten niet volledig doorberekenen in de consumentenprijzen, omdat de vraag door de hoge prijzen zou zijn afgenomen. Tegelijkertijd moesten ze de prijzen stabiliseren door het aanbod te beperken door het geoogste areaal in te krimpen. Ze slaagden hier echter alleen met veel geluk in dankzij het gelijkmatige weer, omdat het in april en mei nog niet zomers werd en er dus geen grote hoeveelheden aardbeien tegelijk rijpten of asperges snel uitliepen. Maar ondanks de betere verkoop is de winst zo laag door de aanzienlijk hogere arbeids- en teeltkosten dat er uiteindelijk niet veel overblijft."
VSSE roept op tot betrouwbaar wettelijk kader voor kortdurende tewerkstelling zonder sociale premie-afdracht
Ondanks de door de Commissie Minimumloon voorgestelde verhogingen van het minimumloon van €12 naar €12,41 op 1 januari 2024 en naar €12,82 op 1 januari 2025, nemen de discussies over een verhoging van het minimumloon naar €14 niet af, wat een verdere verhoging van ongeveer 17 procent ten opzichte van het huidige minimumloon zou betekenen.
Daarom eist Simon Schumacher: "Het beleid moet het wettelijk kader zo bepalen dat de binnenlandse teelt van handarbeidintensieve groenten en fruit mogelijk blijft. Dit betekent enerzijds geen verdere inmenging in het werk van de minimumlooncommissie en anderzijds een betrouwbare en onbureaucratische afhandeling van de kortdurende tewerkstelling van seizoenarbeiders uit het buitenland zonder sociale premies. Bedrijven kunnen momenteel niet vertrouwen op de eerdere controleresultaten van de Duitse pensioenverzekering, en afhankelijk van de controleur of auditor kunnen er totaal verschillende beoordelingen zijn, wat kan leiden tot hoge aanvullende betalingen van sociale premies, waardoor soms het voortbestaan van het bedrijf wordt bedreigd."
Voor meer informatie:
www.vsse.de