"Ons doel is om mensen bewust te maken van het feit dat we aan de productiekant van voedsel al een heleboel weggooien voordat het in de supermarkt terechtkomt", legt initiatiefnemer van het Fieldlab, Stefan Dingemanse, uit tegen RTV Drenthe. "We kunnen dus nog een heleboel met de reststromen die we op dit moment weggooien." Om voedselverspilling tegen te gaan worden in het Fieldlab bitterballen gemaakt van kromme asperges en jam van aardbeien met een gekke vorm. Lees hier meer.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
"In Duitsland, Italië of Oostenrijk is men daar al verder in, maar hier ook veel potentieel voor vers bruisend sap"
-
Belgische verwerkte aardappelen mikken op verdere groei in Azië
-
Citrofood breidt aanbod uit met sappen, concentraten en oliën
-
Heemskerk zet met nieuwe merkidentiteit in op internationale groei
-
Braziliaanse fritesfabriek Bem Brasil installeert 30-ton-per-uur lijn
-
Agristo bouwt gloednieuwe frietproductielijn
-
Oekraïne opent nieuwe diepvriesfabriek voor zachtfruit
-
Franse industriegroententelers slaan alarm: “Prijsdruk duwt ons richting de uitgang”
-
Project Marianne koppelt aardappeltelers direct aan Burger King
-
Sterke groei dwingt Foodmaker tot voortdurende investeringen