"Ons doel is om mensen bewust te maken van het feit dat we aan de productiekant van voedsel al een heleboel weggooien voordat het in de supermarkt terechtkomt", legt initiatiefnemer van het Fieldlab, Stefan Dingemanse, uit tegen RTV Drenthe. "We kunnen dus nog een heleboel met de reststromen die we op dit moment weggooien." Om voedselverspilling tegen te gaan worden in het Fieldlab bitterballen gemaakt van kromme asperges en jam van aardbeien met een gekke vorm. Lees hier meer.
Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!
Inschrijven Ik ben al ingeschreven