De prijs van limes in Italië blijft deze dagen stijgen. Maar, zo zegt Paolo Bernardi van F.lli Cazzola, een bedrijf op de groothandelsmarkt van Bologna, de prijzen waren tot een week geleden erg laag vanwege het overaanbod.
"De eerste dagen van juli kostten limes € 6 per karton (ongeveer € 1,5 per kilo), terwijl de prijs in week 27 is opgeklommen tot € 10. Toch zijn de prijzen nog steeds laag als je de kosten voor teelt en logistiek in rekening brengt." Volgens de handelaar zal de vraag de komende dagen nog meer toenemen, omdat lime in de zomer veel wordt gebruikt in de toeristische plaatsen. "Het is niet uitgesloten dat de hoeveelheden uit Brazilië iets zullen afnemen, terwijl de Italiaanse vraag zeker zal groeien."
In Europa kom het gros van de limes na een reis van 4 weken per schip in de haven van Rotterdam aan. Het felgroene fruit is het meest gevraagd. Wanneer het daarentegen te lang in de magazijnen blijft liggen en een gelige kleur krijgt, wordt het minder waard.
De limes uit Brazilië komen aan in verpakkingen van 4,5 kg. "Tot 7-8 jaar geleden was het ondenkbaar om limes te vinden bij de groenteboer. Tegenwoordig ligt het standaard in het schap bij de speciaalzaken en ook in de retail vind je het sinds enkele jaren in de winkel. De consumptie van limes groeit en ik denk dat er nog steeds ruimte is voor expansie."
Ongeveer 90% van de limes die op de Italiaanse markt worden gebracht, komt aan in de haven van Rotterdam. De prijs hangt deels af van de aanwezige en op korte termijn verwachte hoeveelheden. Het is een artikel dat zich ook leent voor vreemde speculaties, want bepaalde handelaren weten op voorhand welke hoeveelheden over zee aankomen en kunnen zo de prijs bepalen. De limes die vandaag in Italië worden geconsumeerd, zijn een maand geleden uit Brazilië vertrokken.
