"De zware regenval in Spanje zorgde voor een hoog watergehalte in het fruit waardoor het gedeeltelijk rijp tot overrijp in Duitsland aankwam en sneller begon te rotten", aldus Philipp Lang, directeur van Früchte Lang uit Hengersberg. "Dit is ongebruikelijk aan het begin van het seizoen, omdat het fruit normaal gesproken nog onrijp wordt geoogst om zo snel mogelijk met de afzet te kunnen beginnen. In dit opzicht zou het fruit op dit moment nog stevig moeten zijn, wat niet het geval is." De Duitse groothandel biedt momenteel abrikozen, perziken, nectarines en pruimen uit Spanje aan.
"Hoewel de kwaliteit te wensen overliet, was de prijs voor de pruimen vrij hoog, wat niet ongebruikelijk is aan het begin van het seizoen. Wat wel ongewoon was, was dat abrikozen en perziken aanzienlijk goedkoper waren dan nectarines, ook al zijn nectarines meestal populairder. Tot nu toe heeft geen enkele teler de reden hiervoor kunnen verklaren."
"Seizoensgebonden is de vraag dienovereenkomstig hoog", zei hij. "De afgelopen weken waren warm, waardoor de vraag erg hoog was en vooral fruit met een hoog watergehalte, zoals meloenen, erg gewild was. Op dit moment stagneert de afzet echter weer. Zodra de temperaturen dalen tot onder de 22 graden, neemt de vraag ook iets af." In de groothandel verkoopt Lang nectarines en perziken in verpakkingen van 4 kg, terwijl hij abrikozen en pruimen per 5 kg verkoopt. "Er zijn ook grotere verpakkingen, maar de laatstgenoemden zijn de meest voorkomende eenheden."
Hoge interesse in fruitmanden
Sinds enige tijd levert het tienkoppige bedrijf ook fruitmanden aan verschillende bedrijven in de omgeving. De belangstelling voor de fruitmanden is erg groot. "Het tekort aan geschoolde werknemers is al een tijdje een groot probleem. Om hun werknemers te behouden, willen bedrijven hen ook aantrekkelijke "voordelen" bieden, zoals gratis fruit en koffie. Het is zelfs bijna verplicht geworden. De feedback voor de fruitmanden is tot nu toe positief. Werknemers zijn gemotiveerder vanwege de vitamines, maar ook vanwege het gebaar erachter."
Dalende koopkracht
"De koopkracht van consumenten lijkt op een dieptepunt te staan," vermoedt Lang. "Het zou zelfs erger kunnen worden. Aangezien de Duitse regering van plan is om het minimumloon verder te verhogen, zullen de kosten waarschijnlijk verder stijgen. Natuurlijk zijn de lonen te laag in vergelijking met de huidige kosten. Naar mijn mening moeten hier echter alternatieve oplossingen voor worden gevonden en moeten niet alleen de lonen worden verhoogd, omdat de prijzen hierdoor zullen blijven stijgen. En dat is precies wat we willen tegengaan."
Door de huidige situatie zijn de verkoopcijfers nog niet vergelijkbaar met de periode vóór Corona, zei hij. "Wanneer er veel vraag is, is de prijs ook lager. Dus de hoge prijzen komen ofwel door de lage vraag, ofwel omdat iemand denkt dat hij nu meer moet afsnoepen."
De onderneming bezocht de groothandelsmarkt in München nog regelmatig tot de herfst van 2022. De minder dan tevredenstellende prijzen, kwaliteiten en het gebrek aan flexibiliteit, evenals andere redenen, hebben hem er echter toe gebracht om te stoppen met het kopen van producten op de groothandelsmarkt.
Voor meer informatie:
Philipp Lang
Früchte Lang
Donaustraße 22
D-94491 Hengersberg, Duitsland
Tel.: +49 9901 879920
info@fruechtelang.de
https://fruechtelang.de