Na het succesvolle debuutjaar van de Turkse pitaja's vorig jaar, is het team van Petrik & Sahin OG deze week begonnen aan het tweede afzetseizoen. De vooruitzichten aan het begin van het seizoen zijn bijzonder positief, meldt mede-directeur Baris Sahin desgevraagd. "Vergeleken met vorig jaar beginnen we het seizoen ongeveer tien dagen eerder en hebben we om kwaliteitsredenen gekozen voor een nieuwe leverancier, Meygold. We betrekken ook pepers en een selectie fruitproducten van deze partner."
Het eerste verkoopseizoen in 2022 was verrassend goed, zegt Sahin terugkijkend. "Normaal gesproken komen pitaja's uit Zuidoost-Azië of Latijns-Amerika en worden ze meestal per vliegtuig ingevlogen. Door de kortere transportafstanden hebben Turkse pitaja's zich kunnen vestigen als een goed alternatief voor luchtvrachtgoederen. We hebben gemerkt dat zelfs mensen die ze nooit eerder kochten, zoals Turkse supermarkten of de foodservice, er nu naar vragen. Bovendien is het voor ons groothandelaren ook leuk om iets nieuws en verrassends aan te bieden."
© Petrik & Sahin OG
Hoewel zowel de rood-rode als de rood-witte pitaja's in Turkije worden geteeld, zal Petrik & Sahin OG zich in eerste instantie uitsluitend richten op de marketing van de rood-rode pitaja's.
Volgens Sahin zijn de vooruitzichten voor het seizoen van dit jaar ook positief. "Voor zover ik weet, is momenteel alleen Vietnam op de markt. Bovendien zou er dit jaar een vrij overvloedige oogst moeten zijn in Turkije. We verwachten echter pas grotere hoeveelheden vanaf eind juli - begin augustus. Vorig jaar konden we de laatste partijen tot december op de markt brengen," zegt de fruitgroothandelaar.
Petrik & Sahin OG biedt sinds een paar weken ook suikermaïs van Turkse oorsprong aan. Net als pitaja's is dit een interessant product met een kleiner volume waar steeds meer vraag naar is. "Het seizoen begon hoog geprijsd in de eerste 14 dagen, maar sindsdien zijn de prijzen wat gedaald. Al met al is het seizoen vrij goed begonnen, hoewel de verkoop nu wat hapert door de toenemende aanwezigheid van Hongaarse goederen. Maar dit is niets nieuws, aangezien juni traditioneel de sterkste verkoopmaand is."
Turkse suikermaïs.
Moeilijkere algemene omstandigheden
Inflatie en prijsschommelingen blijven de gebeurtenissen op de Weense groothandelsmarkt bepalen, vervolgt Sahin. "Voor bepaalde artikelen, zoals trostomaten en paprika's, zijn er soms extreme prijssprongen die ons elke dag problemen bezorgen. Daarbij komen nog de hoge kosten, bijvoorbeeld op het gebied van transport en logistiek. Wat ook een rol speelt, vooral bij import uit Turkije, zijn de dure grenscontroles aan de Turks-Bulgaarse grens. Maar we moeten accepteren dat we de situatie niet kunnen inschatten of beïnvloeden."
Over het algemeen is de groothandel de afgelopen crisisjaren echter goed doorgekomen. "Tot nu toe laten we betere cijfers zien dan in het voorgaande jaar, waarin we opnieuw een hogere omzet boekten dan in 2021. Een teken dat het best goed gaat met ons bedrijf - ondanks de moeilijke algemene omstandigheden."
Foto's: Petrik & Sahin OG
Voor meer informatie:
Baris Sahin
Petrik & Sahin OG
Großmarkt Wien-Inzersdorf
Laxenburgerstraße 365 C6 69-74
+43 1 6150014
[email protected]
www.sahinfruit.at
