Als gevolg van de verminderde teelt van nieuwe knoflook en de onverkoopbaarheid van sommige producten door schimmel, stijgt de oorspronkelijke prijs momenteel. De meeste overzeese klanten wachten af en zijn niet erg enthousiast over het kopen van knoflook.
Volgens de heer Wang, de verkoopmanager van Jining Shangzhuo Food, hebben de meeste Zuidoost-Aziatische regio's onlangs oude knoflook gekocht. De prijs van oude knoflook ligt rond € 64, wat veel lager is dan die van nieuwe knoflook. De meeste oude knoflook is echter niet geschikt voor langeafstandstransport en het merendeel van de voorraden zal worden verwerkt tot gedroogde knoflookvlokken voor export.
"Wat de teeltgebieden betreft, werd de nieuwe knoflook half mei geoogst. De opbrengst lag 10%-15% lager dan in dezelfde periode vorig jaar. De reden hiervoor is ten eerste dat het areaal in de teeltgebieden in Shandong is afgenomen. Ten tweede werd een deel van de vroegrijpe knoflook aangetast door de gele bladziekte, waardoor de specificaties enigszins werden beïnvloed.
Wang: "Wat de kwaliteit betreft, was er dit teeltseizoen tijdens de knoflookoogst voortdurend regenweer tijdens het droogproces, wat schimmelvorming veroorzaakte en waardoor maar liefst 15% van de producten beschimmelde. Ten tweede is de grootte van de nieuwe knoflook dit seizoen over het algemeen klein. De knoflook van de grootte 4,5-5,0 is goed voor 55%-60% en de knoflook van de grootte 6,0# en meer is slechts goed voor ongeveer 10%. Over het algemeen is de kwaliteit van de knoflook dit seizoen veel slechter dan in voorgaande jaren."
Wat de prijzen betreft, zijn de prijzen aan de afzetzijde de laatste tijd erg onstabiel geweest, met stijgingen en dalingen. Deze week ligt de prijs ongeveer 30% hoger dan twee weken geleden. "De huidige exportnoteringen zijn nogal chaotisch. Vanwege het kleine aantal buitenlandse orders hebben sommige exporteurs met kwade bedoelingen lage prijzen geboden om nieuwe klanten te werven," zei Wang. "De huidige prijs van maat 5,5 knoflook FOB Rotterdam is €1.601-1.693 per ton. De prijs is met ongeveer € 366 per ton gestegen vergeleken met 45 dagen geleden."
Wang zei over de exportverwachtingen voor de komende weken: "Vanwege de huidige hoge prijzen, wachten buitenlandse klanten af. Er wordt verwacht dat overzeese handelaren de komende weken zullen wachten. Er wordt ook verwacht dat buitenlandse handelaren wat tijd nodig hebben om de hogere prijs te accepteren."
wangjunjie@shangzhuofood.com