Pepers zorgen voor een oppepper in de economie van de Chinese provincie Guizhou. In de stad Zunyi is een stadsdeel Xiazi genaamd, bekend als de "Chinese Peperstad", een handelscentrum waar handelaren in pepers dagelijks samenkomen. Xiazi heeft zich in de loop der tijd ontwikkeld. Van spontane en verspreide handel in het begin is het nu uitgegroeid tot de professionele markt voor chilipepers van Zunyi. De markt fungeert nu als centraal handelsknooppunt, met grote datacentra, financiële servicecentra, logistieke distributiecentra en inspectie- en quarantainestations.
Na jaren van ontwikkeling beslaat de markt nu een uitgestrekt gebied van ongeveer 31 hectare, dat de jaarlijkse handel van 750.000 ton chilipepers kan faciliteren. De "peperstad", die in 2017 volledig gefaciliteerd was, kon vorig jaar rekenen op een transactievolume van bijna 300.000 ton, met een totale transactiewaarde van ongeveer 1 miljard US dollar.
De peperindex in de provincie Guizhou fungeert als een windvaan voor de peperhandel en biedt waardevol inzicht in markttrends. Elk jaar, wanneer pepers worden genoteerd, wachten veel regio's en marktplaatsen de prijs van Guizhou-peper af voordat ze de prijs van hun eigen peperrassen bepalen.
Bron: china.org.cn
