De Altländer appelsector kan terugkijken op een extreem verkoopseizoen tot nu toe, zo vertelt Jürgen Faby, directeur van het gelijknamige teelt- en verkoopbedrijf in het hart van het Alte Land. "Veel dingen komen nu samen: we worden geconfronteerd met enorme kostenstijgingen, of het nu gaat om lonen, kunstmest, elektriciteit of brandstof. Tegelijkertijd zijn de telersprijzen totaal niet toereikend, want momenteel liggen de noteringen gemiddeld zo'n 0,10-0,15 euro/kg onder de kostprijzen. De plukkosten en andere algemene omstandigheden hebben er al toe geleid dat er in het najaar veel helemaal niet worden geoogst en sommige telers hebben zelfs besloten hun bedrijf te sluiten."
Jürgen Faby (l) is verantwoordelijk voor de verkoop aan retailers. Broer Heiko is filiaalhouder op de groothandelsmarkt in Bremen.
Toch ziet Jürgen Faby de toekomst met vertrouwen tegemoet. "Er komen relatief weinig overzeese goederen naar Europa en ook de voorraden in heel Europa zijn veel kleiner dan in voorgaande jaren. Dat betekent weer dat er in de resterende verkoopmaanden minder prijs- en volumedruk zal zijn", aldus Faby, die benadrukt dat het hier slechts om schadebeperking gaat.
De appelsortering op de hoofdvestiging in Steinkirchen
Agressief geprijsde promoties in de retail
Bij het begin van de nieuwe oogst in augustus-september zal de situatie voor de Noord-Duitse appels hopelijk beter zijn. Faby: "De markt zal dan waarschijnlijk leeg zijn, wat vanuit marketingoogpunt een groot voordeel is." Qua vraag zijn regionale appels dit jaar erg in trek bij de consument. "De verkoopvolumes werden tot dusver gekenmerkt door vele, agressief geprijsde promoties en de vraag ligt aanzienlijk hoger dan vorig jaar. Daar zijn verschillende redenen voor: ten eerste heeft Polen nieuwe markten gezocht, bijvoorbeeld in Azië en Zuid-Amerika. Ten tweede wordt regionaliteit ook meer gepusht door retailers. Tot slot speelde ook het aanhoudend koele weer ons in de kaart."
Verpakte Braeburn appelen in trays met vleugels
Ondanks de huidige goede voorraadvermindering zijn veel rassen nog voldoende beschikbaar. "We hebben nog goede hoeveelheden van onder meer Elstar en Junami in voorraad, terwijl de voorraden van Jonagored kleiner zijn dan in andere jaren. Wellant verkoopt ondertussen goed, maar de voorraad zal waarschijnlijk tot de nieuwe oogst meegaan."
Appelzakken van Faby
125 jaar fruitteelt en -verkoop
Het traditionele bedrijf Faby Frucht werd opgericht in 1898 en wordt nu geleid door de vierde generatie. Onder leiding van de broers Jürgen en Heiko Faby zijn de afgelopen jaren ook verschillende concepten voor clubrassen gelanceerd.
Een andere focus van het bedrijf is de actieve promotie van de regionale perenteelt. Faby: "Ik zie een groot potentieel voor de perenteelt in het Alte Land. We streven ook naar een verdere uitbreiding van de regionale Alessia en Xenia. De Xenia-teelt in het Alte Land is nog beperkt in vergelijking met andere teeltgebieden, maar zal de komende jaren verder toenemen. In het geval van Alessia zullen de eerste verhandelbare hoeveelheden in het komende seizoen beschikbaar zijn."
Jürgen Faby toont verpakte Wellant-appels van regionale teelt.
Lichte vorstschade aan vroege kersen
Volgens Faby raakt de overkapte kersenteelt steeds meer ingeburgerd als interessant alternatief voor de appelteelt. De kersen (voornamelijk Kordia en Regina) worden meestal tussen eind juni en eind augustus op de markt gebracht. "We hebben onze oogstvolumes de afgelopen vijf tot zes jaar kunnen verdrievoudigen en richten ons vooral op de latere rassen, omdat de concurrentie dan veel geringer is. 2022 was over het algemeen een zeer sterk verkoopjaar. Door het koude weer is er al lichte vorstschade aan Kordia en ook de bestuiving is niet vlekkeloos verlopen, dus al met al moeten we een iets kleinere maar nog steeds keurige oogst verwachten."
Voor meer informatie:
Jürgen Faby
Faby Fruchtgroßhandel GmbH & Co. KG
Sandhörn 1
21720 Steinkirchen, Duitsland
Tel.: +49 (0)4142 819224
juergen.faby@fabyfrucht.de
www.fabyfrucht.de