In februari werd in de Zwitserse retail 827 ton biologische wortelen afgezet. Nadat de verkoop in februari in elk van de laatste drie jaren boven de 900 ton lag, daalde deze dus naar een niveau dat vergelijkbaar is met februari 2018 (830 ton). Biologische wortelen hadden deze februari een lage prijs van gemiddeld CHF 2,80 (€ 2,85) per kg in de traditionele retailhandel, die het gevolg was van meer winkelacties.
Bananen blijven leider in het biologische segment
Het verkoopvolume van biologische bananen in de Zwitserse retail is in februari 2023 licht gestegen ten opzichte van dezelfde maand van het voorgaande jaar tot 2080 ton (+0,5 %). Met een aandeel van 37% in de totale afzet van het biologische fruitsegment (5.628 ton) behielden biologische bananen daarmee hun positie als het biologische fruit met de hoogste afzet. De geconstateerde prijs bleef onveranderd ten opzichte van dezelfde maand van het voorgaande jaar en bedroeg CHF 2,87 (€ 2,92) kg.
Bron: BLW
