"Sluit geen compromissen wanneer het gaat over de wens van de consument", luidt het devies van OP Frutthera Growers, een telersvereniging uit het Zuid-Italiaanse Scanzano Jonico en eigenaar van de merken Nicofruit en Fragola Matera®.
"Smaak, gezondheid en duurzaamheid zijn de drie eisen die de consument stelt. Het zijn eigenschappen die bij premium aardbeien tot in het kwadraat worden verheven. De consument wil niet moeten kiezen tussen kwaliteit, voedselveiligheid en aandacht voor het milieu, maar verlangt dat aan al deze kenmerken volledig wordt voldaan", zegt Francesco Nicodemo, voorzitter van de telersvereniging en eigenaar van de merken.
De aardbei uit Basilicata is een topproduct. "En Fragola Matera wil het neusje van de zalm zijn. Het is het resultaat van 30 jaar ervaring en teeltonderzoek in de streek. Rasseninnovatie ligt aan de basis van de intense smaak, die de consument ertoe aanzet telkens opnieuw op zoek te gaan naar deze aardbei."
OP Frutthera heeft zich in de loop van de tijd bewezen met moedige keuzes: het is een van de eerste teeltbedrijven in Zuid-Italië die de uitdaging van geïntegreerde teelt is aangegaan, al in 2000.
Punnet van recyclebaar materiaal voor Fragola Matera
"We kiezen vaak voor producten die in de biologische teelt worden gebruikt, ondanks hun hogere kostprijs dan traditionele chemische producten. Voor de geïntegreerde teelt zouden we ook zeer effectieve synthetische producten mogen gebruiken om schimmel en rot te bestrijden, maar toch kiezen we ervoor om het gebruik ervan te beperken tot de wintermaanden, ver genoeg vóór de pluk, om zeker te zijn van de afbraak van de chemische producten voordat de oogst begint. Dat garandeert een gezond en voedselveilig product. Andere sterke punten van onze teelt zijn het gebruik van nuttige insecten om de insecten die de bloesems schade toebrengen te vernietigen en de lancering van bijen en hommels om de bestuivingskracht te vergroten."
Inzet van nuttige insecten
"We passen ook een rationeel gebruik van water toe door middel van druppelirrigatie en vochtigheidsdetectiesondes. Zo wordt verspilling voorkomen. De verpakking is volledig recyclebaar en nu ook in een 100% composteerbare versie. Het kritieke moment van de productiecyclus wat emissies betreft, is dat van de verpakking. Daarom hebben we in de loop der jaren veel aandacht besteed aan verpakkingsoplossingen die zorg voor het product en een lage milieu-impact combineren."
Waterbesparing
"Duurzaamheid mag geen slogan zijn, maar een te volgen weg. Met Fragola Matera kunnen we zeggen dat we al ver op die weg gevorderd zijn. We hebben een pact met de Natuur gesloten en beloften moeten worden nagekomen", besluit Francesco Nicodemo.
Voor meer informatie:
Frutthera Soc. Coop. Agr.
Via Provinciale, 15
75020 Scanzano Jonico (MT) - Italië
Tel: +39 (0)835 954666
[email protected]
nicofruit.it
