"Sopropo is de gezondste groente die er is", zegt Ferdinand Eeuwes. Volgens hem is er niets zo gezond als de komkommerachtige groente, die normaal groeit in landen als Suriname en Bangladesh, maar óók in een kas in Groessen hangt. Er wordt zelfs gezond bier van gemaakt. Hoe gaat dat? Omroep Gelderland nam een kijkje in de kas.
Ferdinand is samen met zijn vrouw Anja eigenaar van Kwekerij de Groene Schuur in Groessen. In de kas hangen wel 350 verschillende soorten tropische en vergeten groenten. De kas wordt niet alleen gebruikt voor de kweek; het is ook mogelijk om er kookworkshops te volgen. Uiteraard over hoe je al deze bijzondere soorten klaarmaakt. Ferdinand heeft een opleiding gedaan tot voedingsadviseur en is naar eigen zeggen 'helemaal gek van smaken'.
Klik hier voor het hele artikel.
