Vorig seizoen waren de hoeveelheden wortelen in Frankrijk 25 tot 30% groter dan die van een regulier seizoen. Dit jaar is echter precies het tegenovergestelde het geval: dit seizoen zijn de partijen Franse wortelen zo'n 25 tot 30% kleiner. Het watertekort van juni tot september is de belangrijkste reden voor dit beperkte aanbod. "Natuurlijk hebben we wel geïrrigeerd, maar irrigatie vervangt de natuurlijke regenval niet, zeker niet voor een lange periode", vertelt commercieel directeur voor Frankrijk bij Verduijn Emmanuel Schaffner. "Ik vrees dat telers zonder irrigatiesysteem in de toekomst geen wortelen, kool of broccoli meer zullen kunnen telen."
Tekort aan wortelen op de markt
Als gevolg van de bijzondere weersomstandigheden van dit jaar zijn de wortelen ongeveer twee weken te vroeg aangekomen, iets dat volgens Emmanuel Schaffner "nooit een goed teken" is. "Op de markt zal sprake zijn van een tekort aan wortelen. De laatste keer dat we met een soortgelijke situatie zijn geconfronteerd, was alweer 3 tot 4 jaar geleden, maar toen was de situatie nog niet zo erg als nu. De stijging van de teeltkosten zal de wortelprijzen vanaf januari sterk gaan beïnvloeden."
Tot nu toe kleine consumptieaantallen
De vraag naar wortelen was tot dit weekend, toen Frankrijk te maken kreeg met flinke wintertemperaturen, relatief klein. "De consumptieaantallen zijn niet groot, maar de afzet verliep in het weekend wel erg goed. Omdat het aanbod vrij beperkt is, waren de prijzen wel vrij hoog, maar gezien de stijgende teeltkosten waren die prijzen natuurlijk nog niet hoog genoeg. In vergelijking met andere groenten, blijven wortelen goedkope producten. Ik denk echter dat de situatie de komende weken of maanden zal veranderen. Die verandering is zelfs noodzakelijk."
Goede kwaliteit producten
Volgens Emmanuel is het goede nieuws voor dit seizoen dat de kwaliteit van de producten goed is. "Hoewel de drie maanden durende droogte van grote negatieve invloed was op de ontwikkeling, waren de regenbuien die onlangs vielen juist weer van heel positieve invloed op de ontwikkeling van de wortelen die hierdoor goed op lengte kwamen en een mooie maat kregen. Met minder water zijn de wortelen ook erg zoet."
"Een paar weken geleden hebben we voorlopig de eerste wortelen uit de koelcellen gehaald. We zijn heel tevreden over de kwaliteit van deze wortelen. Het valt echter nog te bezien of deze kwaliteit tot het einde van de opslagperiode standhoudt. Dat is de grootste uitdaging van dit risicovol seizoen."
Voor meer informatie:
Emmanuel Schaffner
Verduyn
Tel. : +33 321 73 14 14
Mob. : +33 (0)6 12 85 68 37
[email protected]
www.verduyn.fr
