De European Fresh Produce Association (Freshfel) waarschuwt dat de versheid, kwaliteit en veiligheid van producten in gevaar kunnen komen zonder goede temperatuurgecontroleerde opslag en dat microbiologische besmetting toeneemt als de koudeketen wordt verbroken als gevolg van de hoge energiekosten.
Volgens de groep worden sommige exploitanten van AGF-producten geconfronteerd met elektriciteitsrekeningen die tot tien keer hoger zijn dan het voorgaande jaar. De prijzen stijgen als gevolg van de Russische oorlog in Oekraïne en de vraag na de Covid-19-pandemie.
Telers zoeken verschillende manieren om de energiekosten te beheersen, zoals vroeger oogsten, kortere leveringsketens, enz. Freshfel waarschuwt dat elk aspect van de land- en tuinbouw energie nodig heeft en dat een vermindering van het verbruik kan leiden tot een verstoring van de voedsel- en drankproductie.
Bron: www.foodsafetynews.com