"Groenten invriezen is alvast een heel goed idee", vindt professor Bruno De Meulenaer. "Want natuurlijk zijn niet alle groenten altijd beschikbaar. Als je dan je favoriete seizoensgroenten in de diepvries hebt zitten, is dat mooi meegenomen. Of je nu zelf een moestuin hebt of niet: op een bepaald moment wordt het aanbod geconfronteerd met een piekoogst. Dan krijg je een gigantische hoeveelheid verse producten, te veel om in één keer op te eten." Elk seizoen heeft zo zijn toppers op vlak van groenten en fruit, maar is het invriezen ervan een goed idee om het hele jaar lang te kunnen genieten van de smaak ervan?
Lees hier het volledige artikel van Het Laatste Nieuws hierover