Zwitserland - De wereld van de consumptie is in tweeën gedeeld: de ene helft van de Zwitserse consumenten rijdt de grens over om goedkoper boodschappen te kunnen doen. De andere helft koopt steeds meer dure bio-producten. Bij de Zwitserse supermarktketen Coop hoorde de categorie biologische producten in 2012 tot de weinige categorieën die ondanks dalende prijzen een groei doormaakte: de omzet die met Naturaplan producten behaald werd (de biologisch geproduceerde levensmiddelen van Coop's eigen merk), groeide met 4,7 procent naar 816 miljoen Zwitserse frank. Wanneer je de biologische producten van andere merken meerekent, behaalde Coop zelfs een omzet van in totaal 934 miljoen euro. Ter ere van het 20-jarige jubileum van Naturaplan wil Coop-directeur Joos Suter nu een grote sprong maken: „Tot aan het einde van het jaar willen we een miljard euro aan omzet behalen met biologische producten." Coop wil met acties en promoties het hele jaar door 'het groene tapijt uitrollen', zo werd tijdens de laatste balansconferentie gezegd.
Het startsein werd halverwege februari gegeven. Toen maakte Coop bekend dat bekende merkartikelen in bio-kwaliteit in de schappen zouden komen te staan. Sindsdien zijn onder meer Gala-kaas van Emmi en Chips Nature van Zweifel al met het bio-keurmerk van Biosuisse te koop. In de loop van het jaar zullen verdere producten volgen.
Philipp Wyss, marketing- en inkoopchef van Coop, was op dit idee gekomen toen hij in 2011 voor langere tijd in Azië onderweg was en lokale producenten bezocht. „Ik dacht dat de producenten van Zwitserse topmerken ook enthousiast gemaakt konden worden voor biologisch." Begin 2012 besprak hij deze ideeën met collega's van de inkoopafdeling. Hun reactie: onmogelijk. Maar desondanks voerde Wyss twee exclusieve gesprekken met Unilever en biscuitproducent Kambly. En zie hier: men stond open voor het thema, had er zelfs al zelf over nagedacht. Toch kon Wyss niet iedereen overtuigen. Zo kan hij bijvoorbeeld voorlopig alleen nog maar dromen van een biologische versie van Rivella.
