Restaurant Boury uit Roeselare heeft een derde Michelinster gewonnen. Chef-kok Tim Boury werd, tot zijn verrassing, tijdens de uitreiking in het Koninklijk Theater in Bergen het podium op geroepen. Viki Geunes van Zilte in Antwerpen en Peter Goossens van het Hof van Cleve in Kruishoutem zijn erin geslaagd om hun drie sterren te behouden.
Op Instagram laat de kok weten vereerd te zijn met de erkenning. "3 Michelinsterren, ongelooflijk. Er zijn geen woorden om te beschrijven wat er zojuist is gebeurd", aldus Tim. "Ik ben dankbaar voor de erkenning voor het harde werken en de toewijding. We willen ons hele team, familie, vrienden, gasten en leveranciers bedanken voor hun bijdrage aan ons Boury-verhaal in de afgelopen 12 jaar."
Klik hier voor het artikel van De Standaard over de uitreiking