Fruchthof Meissen kan per week tot wel 30.000 kartons bananen rijpen, vertelt David Bittner (rechts op de foto), rijpmeester van het bedrijf uit het Duitse Priestewitz. "Onze bananen nemen we uit Costa Rica, Colombia, Ecuador en andere Zuid-Amerikaanse landen af. We leveren hoofdzakelijk aan verschillende retailketens en groothandelsmarkten bij ons in Sachsen, waarbij we ongeveer heel Oost-Duitsland tot aan de Oostzee afdekken. In West-Duitsland leveren we in de regio's Erfurt en Weimar", zegt David.
Vraag normaliseert zich
De vraag heeft zich volgens David genormaliseerd. Over het algemeen heeft hij het gevoel dat er bij veel bedrijven na de gevolgen van corona eerder sprake is van een behouden handel. "De klanten hebben inmiddels een breed aanbod ter beschikking. Alle fruitsoorten zijn het hele jaar door verkrijgbaar", stelt David vast. Door de dollarkoers is de prijs van bananen hoger, vooral omdat ook de rijpings-, vracht- en loonkosten gestegen zijn. De bananen worden daarbij per colli van 18 kg verkocht.
Geen tekorten, goede kwaliteit
"Vanwege het weer is het in de winter altijd zeer spannend, omdat er in het Atlantische gebied een hoog risico op storm bestaat. We hebben in het seizoen met veel scheepsvertragingen te kampen", zegt David. Tekorten waren er niet. In tegendeel, de voedselverzorging verliep vloeiend, ondanks de stormen in de afgelopen weken. Momenteel zijn er ook geen kwaliteitsproblemen. "De kwaliteit wordt direct in de havens van Rotterdam, Antwerpen en Hamburg gecontroleerd, waardoor bij ons idealiter alleen bananen van goede kwaliteit arriveren."
Rijpingskamer van Fruchthof Meissen
Samenwerking met Cobana
Samen met de verbonden deelnemende onderneming Cobana uit Hamburg worden verschillende opdrachten voor de Duitse retail vervuld. "We werken hand in hand van opdracht tot opdracht aan een goed functionerend systeem samen, niet alleen bij bananen, maar ook bij veel andere producten van overzee", benadrukt David. Daarbij zijn de eigen logistiek en andere processen betrouwbaar en dit zorgt voor een concurrentievoordeel.
Naast de handel samen met Cobana runt Fruchthof Meissen een omvangrijke eigen handelsonderneming met groenten en fruit uit Europa. Het bedrijf is op de markt bovendien bekend als dienstverlener voor logistiek en voor de verpakking van groenten en fruit.
Voor meer informatie:
David Bittner
Fruchthof Meissen GmbH & Co. KG
Priestewitzer Str. 20
D-01561 Priestewitz, Duitsland
Tel: +49 (0) 35249 730 0
info@fruchthof.net
www.fruchthof.net