De watervoetafdruk van in Spanje geteelde citroenen werd de afgelopen 30 jaar met 39% gereduceerd, zo staat te lezen in het rapport 'Watervoetafdruk van Spaanse citroenen' dat door ALIMPO (Interprofessional Association Lemon and Grapefruit) werd opgesteld.
De Spaanse citroensector is erin geslaagd om haar watervoetafdruk terug te brengen tot 271 m3 per ton, waarmee zij zich positioneert als de fruitcategorie met de kleinste watervoetafdruk in het land.
"De citroenteelt is een voorbeeld van optimaal waterverbruik en -beheer", schrijft ALIMPO. Dit is te danken aan het feit dat de productiviteit van teeltbedrijven de afgelopen 30 jaar met 274% kon worden verhoogd door aanpassingen op het gebied van irrigatie en bemesting, waardoor er met gebruik van minder water meer kon worden geproduceerd.
Wat is de watervoetafdruk?
De watervoetafdruk is een indicator van de hoeveelheid water die er nodig is om een product of dienst te produceren, waarin zowel het directe als indirecte verbruik in de toeleveringsketen worden meegenomen. Hiervoor worden drie factoren meegewogen: de 'blauwe' watervoetafdruk, dit is het gebruik van grond- en oppervlaktewater; de 'groene' watervoetafdruk, het regenwater, en tot slot de 'grijze' watervoetafdruk, dit is het water dat wordt verbruikt om er achteraf voor te zorgen dat water aan de kwaliteitsnormen blijft voldoen.
Pioniers in het berekenen van de watervoetafdruk
"De berekening van de watervoetafdruk maakt onderdeel uit van ALIMPO's duurzaamheidsbeleid, dat gericht is op het nastreven van punt 6 en we van de Sustainable Development Goals (SDG's) van de Verenigde Naties, dat de beschikbaarheid van water voor iedereen mogelijk moet maken en een verantwoord waterverbruik voorstaat.
Dit innovatieve werk werd uitgevoerd door de interprofessionele organisatie op basis van de methodologie die werd ontwikkeld door het Water Footprint Network (WFN), en gaf inzicht in de watervoetafdruk van de citroenteelt per ras en provincie in Spanje. Daarnaast werden de verkregen resultaten vergeleken om de ontwikkelingen van de voorbije 30 jaar te beoordelen en een vergelijking te maken met de watervoetafdruk van citroenen ten opzichte van die van andere fruitgewassen.
Volgens het rapport bedraagt de watervoetafdruk van in Spanje geteelde citroenen ongeveer 271 m3/ton, waarvan 155 m3/t blauw water, 56 m3/t groen water en 60 m3/t grijs water.
De essentie: verantwoord waterverbruik en hogere productiviteit
De citroenteelt is een voorbeeld van optimaal gebruik en beheer van irrigatiewater, hetgeen te danken is aan investeringen in de opslag- en distributie-infrastructuur. Op 84% van het teeltareaal wordt gebruik gemaakt van irrigatiesystemen, die zorgen voor een efficiënter waterverbruik. Hierdoor is de productiviteit toegenomen. Deze is tegenwoordig 274% hoger dan zo'n 30 jaar geleden. Daarnaast is ook de watervoetafdruk van de Spaanse citroen momenteel 173 m3 per ton lager dan in 1990 (-39%).
Ondanks de positieve conclusies in bovengenoemd rapport blijft de Spaanse citroensector werken aan het nog verder terugdringen van haar watervoetafdruk door meer te investeren in precisielandbouwtechnologie, onder andere bestaande uit technieken voor het monitoren van bodemwater, het plaatsen van plastic mulch over gewassen, het afdekken van irrigatiereservoirs en het verminderen van het grondstoffenverbruik.
Voor meer informatie:
Raúl Alcázar Vergara
AILIMPO
Tel: +34 968 216 619
www.ailimpo.com