De 'wijnzuurkool' in de schappen van de Zwitserse Migros-filialen zou van de 'beste Zwitserse grondstoffen' gemaakt zijn. Maar vanwege de oogstuitval na het slechte weer in de zomer van 2021 moet de producent, de firma Masshard uit Oberbipp, de groente nu uit Duitsland en Polen importeren, luidt het wanneer SRF navraag doet bij Migros. En dit zal ook nog tot in de zomer zo blijven. "We zullen daarom bij de volgende productie een sticker op de voorkant van de verpakking aanbrengen, waarop we de tijdelijke herkomst van de kool aangeven", aldus Migros.
De witte kooloogst is in 2021 bijzonder klein uitgevallen. Volgens informatie van de Vereniging van Zwitserse groententelers (VSGP) werd er slechts circa 2.800 ton geoogst. De redenen hiervoor zijn hagel en lang aanhoudend nat weer. Ter vergelijking: in de twee voorgaande jaren bedroeg de oogst telkens bijna 4.000 ton. "De oogst van 2021 is te klein om de binnenlandse vraag naar zuurkool te dekken", aldus de VSGP.
