Stijgende lijn voor afzet champignons in Zwitserland

De vraag naar champignons is in de afgelopen vijf jaar continu gestegen. Vooral sinds het begin van de Covidpandemie maakte de afzet in de retail een sprong. Zo werden er van januari tot en met oktober 2021 al meer champignons in de retail verkocht dan in het gehele jaar 2019. Dit blijkt uit het meest actuele markt- en prijsrapport van de Zwiterse federale dienst voor Landbouw BLW. 

Daarbij komen champignons vooral bij huishoudens met tieners en bij oudere echtparen op tafel. Het Zwitserse binnenlandse aanbod aan consumptiepaddenstoelen is eveneens toegenomen en gediversifieerd. Zo werden vanaf eind 2017 de eerste Zwitserse bio-champignons in de retail aangeboden en ook de teelt van exotische paddenstoelen is duidelijk toegenomen.

Voor meer informatie:
BLW / VSP


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven