Tholen - December staat altijd al garant voor een goede aspergeverkoop, maar volgens productmanager Lisa van Zon van Yex is de vraag deze week echt goed losgebarsten. "We hebben behoorlijk wat promoties op de planning staan, dus we gaan vol vertrouwen de feestdagen in. Met name de asperge tips - de bovenste 15 cm van de normale groene asperge - zijn deze week erg populair."
Yex heeft het laatste product voor 2021 uit Mexico begin december ontvangen en zit nu volop in het Peru-seizoen. "Nu hebben we de gebruikelijke drukte voor de feestdagen, maar de verkoop van importasperges is het hele seizoen goed doorgelopen. Naast de groene asperges hebben we ook een prima seizoen gedraaid met witte asperges. We zijn hiermee gestart met verschillende retailers door Europa en dat gaan we komend jaar zeker een vervolg geven", aldus Lisa.
Afgelopen weken is het aantal asperges wat met de boot wordt vervoerd ook behoorlijk toegenomen. Dit vereist door de hele keten heen een extreem goede samenwerking om uiteindelijk een goed product bij de consument op het bord te krijgen. Het helpt wel enorm om de CO2-uitstoot te verminderen waar we ons bij Yex sterk op focussen", vertelt de productmanager.
Een groot deel van de asperge-import gaat echter nog steeds via de lucht. "Maar die tarieven zijn nu torenhoog. Er is nog minder luchtvracht beschikbaar in december dan er al was, omdat er nu ook behoorlijk wat mango's uit Peru worden gevlogen", vertelt Lisa. Yex verpakt steeds meer asperges onder het eigen Discovered-merk. "In 2022 gaan we weer volop plannen maken rond het nieuwe Spaanse en Mexicaanse seizoen."
Voor meer informatie:
Lisa van Zon
Yex
+31 (0)174 479 167
l.vanzon@yex.nl
www.yex.nl