De productie van de Apollo artisjok is dit seizoen uitstekend. De volumes zijn groot en vooral de kwaliteit is erg goed, aldus Giuseppe Cupane, voorzitter van de Cooperativa Violetto Ramacchese en directeur van O.P. Rossa di Sicilia.
"De artisjokken hebben alle eigenschappen die nodig zijn voor een goede campagne. De dieppaarse kleur, stevige schutbladeren en het grote formaat van het hoofd voldoen aan de verwachtingen van onze beste consumenten," zegt Cupane.
"Groothandels worden voorzien van artisjokken in kratten, terwijl we de gewone markt bevoorraden met producten onder het merk "Viva di Natura".
Zoals al eerder bericht aan Freshplaza heeft de ontsmetting door middel van het gebruik van ozon het gewenste effect. "De versheid en de kwaliteit van het product blijven tijdens transport behouden, zodat het bij aankomst net is alsof de artisjok net geoogst is," besluit Cupane. De prijzen variëren van €0,85 tot €0,95 per artisjok en voldoen over het algemeen aan de verwachtingen van de leden van de coöperatie.
