VS: Lady Alice appelen voor eerste keer landelijk beschikbaar
De zaailing werd bij toeval ontdekt op een boerderij vlakbij Gleed, Washington in 1978 toen een teler per ongeluk een appelboom met zijn landbouwuitrusting snoeide. Er groeide een zaailing uit de basis en in de volgende 25 jaar werd geprobeerd de onderscheidende karakteristieken van de Lady Alice te behouden. De Lady Alice® werd vernoemd naar Alice Zirkle, medeoprichter van Rainier Fruit Company, in haar nagedachtenis.
"Deze appel is een welkome toevoeging voor appelliefhebbers die op zoek zijn naar iets nieuws aan het eind van de winter en in het voorjaar (de appelen worden in de herfst geoogst). De Lady Alice® heeft een zoete bite met een vleugje zuurheid", zei Suzanne Wolter, marketingdirecteur voor Rainier.
Wat consumenten echt waarderen is de smaak van de Lady Alice (smaakvol en complex) en haar bak- en kookmogelijkheden. De appel wordt gekenmerkt door een banaangele kleur en een zoet, maar ook lichtzuur, knapperig vruchtvlees. Door de hoge concentratie raak je goed verzadigd na het eten van een Lady Alice. Dit appelras wordt ook maar langzaam bruin wanneer je haar snijdt – dat maakt de appel perfect voor (fruit)salades. De Lady Alice kan ook worden gebruikt om te koken en bakken. Haar kenmerkende stevige vruchtvlees behoudt haar textuur bij hoge temperaturen.
Voor meer informatie, bezoek www.rainierfruit.com.
