Om de kersenteelt niet in één enkele maand te concentreren, zijn telers al enkele jaren bezig met de selectie van latere rassen die geschikt zijn voor teelt op de vlakten. Dit is een onderdeel dat werd besproken op donderdag 1 juli tijdens de Open Dag georganiseerd door Vivai F.lli Zanzi uit het Italiaanse Ferrara. Onder leiding van technicus Enrico Zanzi konden de aanwezige technici en fruittelers met eigen ogen enkele van de latere rassen zien die vooral voor Midden- en Noord-Italië geschikt zijn.
Bekijk het video-interview met Enrico Zanzi
“Dankzij de innovatie van de rassen is het mogelijk om in de vlakte een uitstekende teelt te hebben, zelfs in de late periode. Maar wat belangrijk is, is dat de geur, smaak en grootte ook in juli van goede kwaliteit zijn. Er moet dan wel worden geteeld volgens moderne criteria, bijvoorbeeld met anti-regennetten, en anti-insectennetten als het gebied bijzonder gevoelig is voor vliegen en fruitvliegjes, en met beplanting in hoge dichtheid”, zei Enrico Zanzi.
Een ander fundamenteel aspect is de weerstand tegen cracking. “Een eigenschap die fundamenteel is voor het verkrijgen van inkomen. De grootte is belangrijk, en gaat bij de late rassen die wij voorstellen gepaard met een geringe gevoeligheid voor cracking.”
De aanvang van de technische dag
Het ras Royal Helen (IPS) wordt gekenmerkt door een uitstekende smaak en een gemiddelde grootte van meer dan 33-34 mm. De consistentie van het fruit is zeer hoog. De stengel is zeer dik, van gemiddelde lengte, bestand tegen manipulatie en lang houdbaar. De kers zelf is bolvormig en is bestand tegen cracking. Het is een zeer productief ras met kersen van hoge kwaliteit op dwergonderstammen.
Een laat ras van Cep Innovation is Fertard. Hij wordt gekenmerkt door een lange plantstand en dit is misschien wel zijn meest opvallende kenmerk, samen met de grootte en de smaak van de kers. Het vruchtvlees is zeer stevig, knapperig en zoet.
Giovanni Zanzi
Ferdiva is een zeer laat ras en onderscheidde zich in 2021 doordat hij beter dan anderen bestand was tegen de voorjaarsvorst. De productiviteit, mits goed bestoven, is hoog. De kers is groot, hartvormig met een donkerrode schil. Het vruchtvlees is stevig, knapperig, sappig, met een evenwichtige smaak, en de kers is niet erg gevoelig voor cracking.
Ook een paar selecties van Duitse oorsprong vallen op door hun winterhardheid, koudebestendigheid en grootte.
Voor meer informatie:
Enrico Zanzi
Vivai F.lli Zanzi
Via del Gorgo 137
Loc. Gorgo di Fossanova San Marco
44124 Ferrara - Italië
+39 0532 719072
vivaizanzi@vivaizanzi.it
www.vivaizanzi.it