Het koude weer van de voorbije maand zorgt ervoor dat er veel minder asperges zijn dan normaal. Dat vertelde aspergeteler Paul Uytdewilligen uit Essen op Radio 2 Antwerpen. "De asperge wordt de zonnekoningin genoemd. We missen dus zon en 's nachts is het nog veel te koud." Dat er veel minder asperges dan normaal zijn, heeft als gevolg dat de prijzen hoog blijven. Het aspergeseizoen loopt normaal tot eind juni. Wat dan niet boven is, is verloren, schrijft VRT.
Aspergeteler Paul Uytdewilligen:
