Terwijl de prijzen voor Russische aardappelen de afgelopen seizoenen een recordlaagte hebben bereikt en Rusland zelfs een grote aardappelexporteur is geworden, hebben Russische consumenten grote belangstelling voor alternatieve producten, zoals yam en zoete aardappelen. Dit betekent dat de import van zoete aardappelen en yams in Rusland veel sneller toeneemt dan de import van andere groenten.
In 2020, terwijl de inkomens in de Russische Federatie daalden, is de import van deze dure knollen meer dan verdubbeld. De import van zoete aardappelen bereikte 2.300 ton, een stijging van 120%. De import van yams kwam op 55 ton, een stijging van 130% ten opzichte van 2019. In de afgelopen vijf jaar is de zoete aardappelimport naar Rusland 12-voudig gestegen, de yamsimport 8-voudig.
In de hoofdstad van Rusland kun je vandaag zoete aardappelen kopen tegen winkelprijzen tussen € 4,2 en € 5,46/kg. Yams worden per stuk verkocht, niet per kg, want in de meeste gevallen weegt een yam gemiddeld 1,5-2 kg.
Bron: east-fruit.com
Foto: Dreamstime.com
