"Goede bloemkoolmarkt op dit moment"
Italianen gek op Romanesco
"Van bloemkool is de Romanesco heel populair. Er is niet voldoende productie, dus de prijzen liggen op een hoog niveau. De witte en groene liggen op een wat lager prijsniveau, maar nog steeds hoger dan het gemiddelde van vorige seizoenen." Het teeltbedrijf heeft aan areaal van 7 hectare voor de Romanesco bloemkool. De opbrengst per hectare is zo'n 250 ton. Voor de groene is het aantal iets hoger en de witte bloemkool kan een opbrengst van 300-350 ton halen."
"De prijs van Romaanse bloemkool ligt rond de 60 cent per kilo. De witte bloemkool wordt voor 25 tot 27 cent verkocht en de groene liggen op 40 cent per kilo. De venkelprijs ligt op 25 cent per kilo. Wat we wel willen benadrukken is, dat we de bloemkool voor 25 cent verkopen en dat deze voor 2 euro in de supermarkt worden verkocht."
