Vorige maand werd op de internationale tuinbouwbeurs in Italië, Macfrut, een interessant product geïntroduceerd: een hightech rijpheid-checker voor fruit. Deze werd ontwikkeld in samenwerking met Radio6ense, ILIP (kunststofproductiebedrijf) en de universiteit van Turijn. Het systeem is getest met avocado's in een plastic verpakking. De naam is Smart Ripe.
Een klant kiest z'n fruit en plaatst het op een klein apparaat waarmee digitaal gecontroleerd wordt of het product rijp is via een erg gevoelige en selectieve RFID (radio-frequency identification) tag. Het apparaat kan verschillende variaties van de fruitpulp detecteren en associëren met rijpheid, zoals zwelling, zuurgraad en water- en suikergehalte.
Luigi Garavaglia van ILIP: "Met deze innovatie maken we de weg vrij voor talloze toepassingen die de verkoop van AGF in winkels zullen verbeteren op gebied van het aanraken van het fruit en de consumentenervaring."
Roberto Zanichelli van ILIP vertelde aan northqueenslandregister.com.au dat het systeem waarde toevoegt aan de aanbodketen en een stap in de richting is van een verpakking die bescherming en conservering biedt.