De afgelopen maand was op de Rungismarkt Rose Anne verkrijgbaar: een nieuw aardappelras met een opvallend tweekleurig uiterlijk, dat het midden houdt tussen rood en roze. Volgens Frédéric Champion van Pomleg wordt dit fraaie koperkleurige ras in de regio Beauce geteeld en beschikt het over vele kenmerken die het publiek aan zullen spreken.
"Dankzij de samenwerking met veredelaars zijn we erin geslaagd dit zeer interessante product te ontwikkelen. Naast de unieke kleuring heeft de Rose Anne een iets langwerpige vorm en geel vruchtvlees."
Het is een product dat het goed zal doen in de keuken. Het is niet alleen makkelijk te bereiden maar heeft ook een kenmerkende aardappelsmaak. Het grootste pluspunt van deze aardappel is toch wel de snelle bereidingstijd. Rose Anne kan binnen 12 minuten in de snelkookpan worden bereid, terwijl een andere aardappel 20 minuten nodig heeft. De kooktijd is dus bijna gehalveerd."
Rose Anne
Goede start voor 'grenaille' krielaardappelen van het Île de Ré
“De markt is dit jaar erg goed. We hebben veel profijt gehad van de gunstige weersomstandigheden aan het einde van de winter. We hebben dus goede hoeveelheden beschikbaar. De prijzen voor vroege aardappelen zijn dan ook redelijk, hoewel ze nog wel vrij schaars zijn. Dit jaar verwachten de vroege aardappelen tot eind juni/half juli te kunnen leveren. De aanvoer bereikt over twee tot drie weken een piek en dat zal de prijzen nog aantrekkelijker maken."
Naast de krielaardappelen van het Île de Ré en Rose Anne biedt Pomleg een breed scala aan aardappelrassen in verschillende maten aan, waarbij de kwaliteit altijd voorop staat. "Ik let bij al mijn inkoop op de kwaliteit van de producten, zowel op de externe kenmerken als de smaak," aldus Champion.
Over Pomleg
Het bedrijf is al sinds 1969 op de Rungismarkt actief. De oprichters van Pomleg verhandelden aardappelen in les Halles in Parijs. Pomleg is van oudsher gespecialiseerd in aardappelen, knoflook, uien en sjalotten. In 2011 werd het bedrijf overgenomen. De nieuwe directeur, aardappelteler Nicolas Collot, heeft het karakter van het bedrijf weten te behouden en tegelijk het assortiment uitgebreid, onder meer met Bretonse groenten, die zoals altijd vanwege hun hoge kwaliteit worden geselecteerd.
Frédéric Champion
Voor meer informatie:
Frédéric Champion
Pomleg
6 Rue de Montpellier
94550 Rungis Complexe, France
Mobile: +33 6 69 55 58 35
contact.pomleg@gmail.com