Tholen - Diepvriesgroentenproducent Ardo besteed heel wat aandacht aan het ontwikkelen van nieuwe producten. Zo presenteerden zij tijdens de Horeca Expo onder andere de 'Vergeten groentenmix'. Hiermee wonnen ze de Innovation Award Food & Beverages 2012. De vergeten groentenmix bevat zes lokaal geteelde groenten: aardpeer, pastinaak, knolselderie, pompoen, wortel en rode ui. Volgens Heidi Goovaerts, de Group Marketing en Innovation Director spreekt deze groentenmix de klanten aan. "Het is een unieke combinatie van groenten die volledig op elkaar zijn afgestemd qua kleur en smaak. Zo worden deze, nog niet zo bekende, producten toegankelijker voor de foodservice. De mix kwam net voor de zomer tot stand dankzij een project met de leerlingen van de afdeling grootkeuken van hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge." 
Groentenburger
Ook in de aandacht dit jaar stond de groentenburger. "Deze hebben we vorig jaar geïntroduceerd, maar dit keer in een groter formaat. De burger was eerst kleiner en zag je amper meer op het broodje liggen. Daarom hebben we hem groter gemaakt. De groentenburger bevat voornamelijk prei en wortel. Het is een gezond alternatief voor een 'gewone' snack. Met het uiterlijk van een hamburger zijn kinderen sneller te overtuigen en leren ze op een leuke manier groenten eten."
Culinaire adviseurs
Heidi geeft aan dat horeca een zeer belangrijke afnemer is voor Ardo. "We investeren veel in deze doelgroep. Zo werken we met eigen culinaire adviseurs die koks begeleiden bij het gebruik. Luisteren en helpen is bij deze afnemers essentieel. Daarnaast merken steeds meer horeca-ondernemers dat ze door het gebruik van diepvriesgroenten veel kosten besparen. In de horeca is men altijd op zoek naar oplossingen voor de stijgende kosten van personeel en handarbeid die daarmee samenhangt. Diepvriesgroenten zijn hier een mooi alternatief voor. Ik verwacht wel dat onze producten wel altijd op blijven boksen tegen vers. Daarom blijven we herhalen dat diepvriesgroenten ook vers worden ingevroren."
Heidi Goovaerts (rechts) samen met de professionele kok Peter De Wandel in de stand tijdens Horeca Expo
Voor meer informatie:
Heidi Goovaerts
Ardo
Wezestraat 61
8850 - Ardooie - België
Tel: +32 - 51310621
Fax: +32 - 51305997
www.ardo.com
