Frankrijk: goede markt roze uien

Prince de Bretagne laat weten dat er dit jaar een goede markt is voor roze uien. De prijs voor de speciale ui is nu goed, maar zal minder worden naarmate het seizoen vordert. Prince de Bretagne teelt producten aan de noordelijke kust van Bretagne en hoewel ze hoofdzakelijk uien telen voor de Franse markt, exporteren ze het hele seizoen naar Duitsland, het Verenigd Koninkrijk en Italië en aan het eind van het seizoen naar Spanje. Maar nu het lokale seizoen van start is gegaan, blijven de meeste producten 'thuis' en brengen ze een goede prijs op.

"Er is een goede markt op dit moment", zei Pierre Gélébart, productmanager van Prince de Bretagne. "Maar dat is het vaak voor de roze ui aan het begin van het seizoen." De Oignon Rose de Bretagne, hun roze uienmerk, levert producenten momenteel 0,30 euro per kilo op, terwijl de Roscoff-ui, een met de hand geplukte variëteit, wel twee euro per kilo opbrengt.

Hoewel goede prijzen normaal zijn bij het begin van het seizoen, is de sterke markt ook het resultaat van de specialiteit van de roze ui in het algemeen en die van de status van de Roscoff-ui in het bijzonder.

"De Roscoff-ui moet met de hand worden schoongemaakt en er is geen behandeling tegen kieming", zei Gélébart. Toegevoegd aan het feit dat de Roscoff de AOC-status bezit, die wijst op de kwaliteiten en kenmerken van producten die in een bepaalde geografische regio worden geteeld, is het logisch dat de Roscoff een hogere prijs heeft.

De uien van Prince de Bretagne werden in februari geplant en in augustus geoogst. Geschat wordt dat de totale productie dit jaar de 2.500 ton bereikt.

Voor meer informatie:
Pierre Gélébart
pierre.gelebart@prince-de-bretagne.com