Tomaten en paprika's uit klasse III zijn niet geschikt voor afzet als vers product en worden normaal gesproken gecomposteerd. Door uit deze producten sappen te winnen kunnen zij nuttiger worden toegepast. De sappen kunnen als natuurlijke kleurstoffen en als paprika en tomatensap op de markt worden gebracht. Het residu (de pulp) kan vervolgens worden vergist waarbij ook biogas kan worden gewonnen.
Gesloten kringloopsystemen
De huidige economie is voor een groot deel gebaseerd op goedkope fossiele en helaas ook eindige grondstoffen. In een zogenaamde bio based economy gaat het om de vervanging van deze grondstoffen door alternatieven. Op basis van gesloten kringloopsystemen worden grondstoffen benut en hergebruikt.Vergisten en verwaarden
Het project Bio Base Westland vloeit voort uit de Westland Agenda. Deze agenda is in 2009 opgesteld door de gemeente Westland en het Westlandse bedrijfsleven en bevat projecten om bedrijven sterker uit de crisis te laten komen. Onderzocht wordt of biovergisting van afvalstromen kan leiden tot een versterking van het glastuinbouwcluster. In eerste instantie heeft de projectgroep daarbij de focus gelegd op het vergisten van restmaterialen. Gedurende het proces is steeds meer ingezoomd op de verwaarding van de stromen uit het glastuinbouwcluster. Het verwaarden van inhoudsstoffen, naast het vergisten, leidt tot synergie. Synergie op het gebied van uitwisseling van energiestromen, kennis en economische ontwikkeling.Kostenreductie glastuinbouw
De projectgroep heeft als eindbeeld een bio based park waar na verwaarding van inhoudsstoffen, vergisting plaatsvindt van glastuinbouwreststromen. Via een optimale marktwerking wordt de verwaarding van die stromen doorberekend in een kostenreductie voor de afvoer van restmaterialen. Door de kringloop van reststromen te sluiten worden bovendien milieudoelstellingen zoals CO2- reductie, energietransitie en minimale belasting van de transport en infrastructuur gerealiseerd. Het project Bio Base Westland draagt daarmee bij aan het streven van de gemeente Westland om de meest innovatieve en duurzame Greenport van Nederland te zijn.Experimenteel
Bij de verwaarding van inhoudsstoffen kan worden gedacht aan de winning van bio-olie uit (in Westlandse kassen gekweekte) algen, toepassing van vezels in bouwmaterialen, medicinale toepassingen van plantenstoffen zoals Alzheimer-remmers, voedingssupplementen en natuurlijke biopesticiden uit plantenmateriaal. Al deze ontwikkelingen bevinden zich nog in experimentele stadia. De mogelijkheden zijn divers en zullen leiden tot productinnovatie in de Westlandse glastuinbouw.Klik hier voor het artikel van de plannen eerder dit jaar
Bron: Gemeente Westland