Canadese onderzoekers gebruiken bacteriofagen om ziekten in voedsel te doden. Onderzoekers van het Sentinel Bioactive Paper Network hopen dat toekomstige problemen met de bacteriëndodende virussen verleden tijd zijn. Onderzoekers hebben de bacteriofagen aan verpakkingspapier toegevoegd en hebben vervolgens vlees, dat besmet was met listeria monocytogenes en E.coli O157.H7 er mee ingepakt. Volgens een rapport van FoodProductionDaily.com namen de populaties van de twee bacteriën af.
Een cocktail van bacteriofagen,die actief Listeria of Escherichia coli (E.coli) immobiliseert, blijkt een effectief wapen tegen deze ziekten. Tijdens testen viel het virus de twee bacteriesoorten ook aan en vermenigvuldigde zichzelf succesvol. De bacteriofagen zijn inzetbaar bij diverse temperaturen en verschillende verpakkingen.
De recente opkomst van voedselbesmetting in Europa en Amerika heeft de nadruk gelegd op voedselveiligheid. De fagen zijn in te zetten tegen verschillende bacteriën om die voedselveiligheid te verbeteren.
Abonneren
Vacatures
- Fruitteler / gewasverzorger boomkwekerij
- Teeltspecialist
- Accountmanager
- Ervaring in Mexicaanse tuinbouw
- Agrarisch medewerker - Veredeling
- Logistiek Medewerker Groenten en Fruit
- Teler - Teeltspecialist - Hoofd Teelt - Head Grower
- Teamleider Productie
- Productiemedewerker
- Medewerker Sales Support
Top 5 - gisteren
- "Dankzij onze focus op reefers kunnen klanten tot 's avonds bestellen voor levering de volgende ochtend"
- "In Waddinxveen kunnen wij onze om- en verpakwerkzaamheden zowel conventioneel als bio aanbieden"
- Nieuwe managementstructuur voor Heemskerk Fresh & Easy
- "De tijd dat consumenten met Kerst graag kersen uit Chili op tafel wilden, is voorbij"
- Technologie om 11.000 kratten te verwerken en 150.000 ton uien te beheren
Top 5 - afgelopen week
- "Zoals de prijzen nu zijn, heb ik nog nooit meegemaakt"
- “Dit is een winkel die al 30 jaar niet meer bestaat”
- "We kunnen als kleinere coöperatieve een mooi alternatief zijn voor twijfelende telers"
- Conservenfabriek moet onterecht ontslagen directeur miljoen betalen
- "Prijsniveau Egyptische uien dichtbij Hollandse"
Top 5 - afgelopen maand
- MSC neemt grootste containerschip ter wereld in de vaart
- "Zoals de prijzen nu zijn, heb ik nog nooit meegemaakt"
- “We hebben een ongelofelijk eerste jaar achter de rug”
- "Gelukkig is er meer begrip bij klanten dat tariefverhogingen onontkoombaar zijn"
- "Het Belgische aanbod kan de situatie in de groenten hier doen kantelen"
Weer
