Kool zorgt voor een gezond immuunsysteem

We weten allemaal wel dat groenten eten gezond is, maar nu blijkt dat het eten van bepaalde groenten directe en verstrekkende voordelen kan hebben voor het afweersysteem. Dit meldt Wetenschap 24.

Weer een reden om de kinderen vaker broccoli voor te schotelen: Er is weer een nieuw onderzoek verschenen over hoe goed sommige groenten voor je zijn. Kruisbloemige planten (Brassicaceae), zoals bloemkool, broccoli, spruitjes, rucola, waterkers en radijs, waren al eerder in verband gebracht met bijvoorbeeld een verminderd risico op het ontwikkelen van kanker, maar nu blijken ze (misschien in samenhang hiermee?) ook nog eens heel belangrijk te zijn voor het immuunsysteem. Doordat een stof uit deze groenten bindt aan gespecialiseerde immuuncellen, blijken die langer in leven te blijven en kunnen ze dus meer weerstand bieden tegen ziekteverwekkers. Bij muizen in ieder geval.

Klik hier voor het volledige artikel van Wetenschap 24



Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven