Teler Jarry Brown ontwikkelt in samenwerking met de Universiteit van Alaska een nieuwe aardappel met een rode schil en geel vruchtvlees. De Universiteit hoopt, dat het lokaal geteelde voedsel een winstgevende niche-markt wordt voor de telers in Alaska. En het is dan ook niet de bedoeling, dat de aardappelen worden verkocht via de supermarkten en markten.